الكمية تكفي: 4 أشخاص

المكونات:

• 600 غ من سمك السلمون
• علبة من الزبادي 
• فلفل أخضر
• شرائح من خبز التوست
• شبت طازج
• ملح وفلفل أسود
• 4 حبات من الليمون الأصفر
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1.  رتبي شرائح السلمون في طبق، ثم رشي عليها الفلفل الأخضر.
2. اخلطي زيت الزيتون مع عصير 3 حبات من الليمون وقليل من الملح، ثم اسكبي الخليط فوق السلمون واتركيه يتشرب النكهات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
3. في وعاء، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حتى تحصلي على صلصة كريمية متجانسة. ضعيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
4. قطّعي الشبت الطازج إلى قطع صغيرة باستخدام المقص، ثم أضفيه إلى السلمون.
5. قدّم الطبق فوراً مع شرائح من خبز التوست المحمّص.