مطبخ | رمضان

أهمية استفتاح الإفطار بكوب من التمر باللبن

بالإضافة إلى وصفة التمر باللبن
مريم الباشا
18 مايو 2020
 

من بين التقاليد الرمضانية، إستفتاح الإفطار بتناول التمر باللبن، لأن التمر قادر على أن يمدّكِ بالطاقة وتزويد جسمك بالسكر الذي فقدته بعد ساعات الصوم الطويلة بالإضافة إلى السوائل. لذلك، يُعتبر التمر أفضل ما يمكن أن تفتتحي به الإفطار لأنك بحاجة إلى أطعمة تعمل على تعزيز نشاطك وتمهّد لك تناول أصناف أخرى من الطعام من دون أي مشكلة.

 

ما هي الفوائد التي يمنحكِ إياها التمر بالحليب وما أهمية تناوله لاستفتاح الإفطار؟

 

  • يحتوي التمر على البوتاسيوم، الماغنسيوم والفسفور، والزنك بالإضافة إلى فيتامين A وفيتامين D ومضادات الأكسدة.
  • يتمتع اللبن بخصائص عديدة وهو مصدر غني بالكالسيوم والفسفور، وبالتالي يمنع نقصهما من جسمك خلال فترة الصوم.
  • يمنع التمر بالحليب الشعور بالعطش خلال فترة الصوم.
  • يزوّد الجسم بالفيتامينات والمعادن لذلك من المهم تناول كوب من التمر باللبن على وجبة الإفطار.
  • يحتوي التمر باللبن على السكريات الأحادية التي تساعد على تقوية العضلات وتنشيط وظائف الدماغ.
  • يسهّل التمر باللبن عملية الهضم بفضل احتوائه الألياف الغذائية.
  • يمنع الشعور بالتخمة بعد الإطار لأنه يساعد على تنظيم عمل المعدة.
  • ينشّط غدد الإفرازات بالمعدة ما يحميها من الإصابة بالتقلصات.
  • التخلص من الجراثيم التي تنمو بداخل المعدة أثناء فترة الصيام.
  • تنظيم عملية الأيض في الجسم.

 

كيفية تحضير التمر باللبن لرمضان:

 

المكونات:

¼ كيلوغرام تمر (بدون نواة)

1 ليتر حليب سائل

 

طريقة التحضير:

  • سخّني الحليب حتى الغليان في قدر عميق.
  • أضيفي حبات التمر على الحليب وخففي النار.
  • ارفعي الحليب عن النار وضعيه فى كاسات التقديم
  • ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى .
  •  يمكن رشّ جوز الهند للتزيين.