مطبخ

تارت الشمندر وجبنة الماعز

سمر معتوق
14 أغسطس 2020
 

المقادير

500 غ من الشمندر

100 مل من العسل

2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

4/1 كوب من عصير البرتقال

320 غ من عجينة البف

15 غ من البندق المقطّع

25 غ من جبنة الماعز الطرية

 

طريقة التحضير

يُقشّر الشمندر ثمّ يُقطّع إلى شرائح رفيعة جداً. يوضع في صينية على ورق الخبز ثمُ يُدهن بالعسل، الزيت وعصير البرتقال. تُغطّى الصينية وتوضع في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 25 دقيقة أو حتى النضوج.

في هذا الوقت، توضع عجينة البف على ورق الخبز وتُنقر بواسطة الشوكة ثمّ توضع في الفرن لمدّة 20 دقيقة.

يُوزّع الشمندر على العجينة مع السوائل ثمّ يوضع البندق وجبنة الماعز.

توضع مجدداً في الفرن لمدّة 10 دقائق. تُزيّن بالسلطة الخضراء وتُقدّم.