طريقة عمل سلطة السمك النيء

المقادير

500 جرام فيليه السمك الأبيض

نصف كوب عصير ليمون حامض

1 مانجو أو ربع أناناس، مقطّع إلى مكعّبات

½ بصل أحمر، مفروم

1 فليفلة حمراء، مقطّعة

2 طماطم، مقطّعة

2 بصل أخضر، مفروم

نصف كوب كريمة جوز الهند

 

طريقة التحضير

يُقطّع السمك إلى مكّعبات. يوضع في وعاء زجاجي مع عصير الليمون الحامض. يُغطّى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدّة 30 دقيقة على الأقلّ.

عند التقديم، يُخلط السمك مع المانجو أو الأناناس، البصل، الفليفلة، الطماطم، البصل الأخضر وكريمة جوز الهند. يُزاد البهار والملح حسب الرغبة.

تُقدّم السلطة كوجبة خفيفة أو كمقبّلات.