طريقة عمل الخبز بالكرانبيري

المقادير

2 كوب من الدقيق

رشة ملح

2/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

2/1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

4/3 كوب من الزيت

1 بيض

4/3 كوب من السكر الأسمر

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

4/3 كوب من الحليب

1 كوب من الكرانمبيري

2/1 كوب من الجوز المفروم

4/3 كوب من السكر الناعم

2 ملعقة طعام من عصير البرتقال

 

طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا وجوزة الطيب.

في وعاء آخر، يُخفق البيض مع الزيت والسكر والفانيليا. يُضاف الحليب ويُخفق مجدّدًا.

تُزاد المكوّنات الجافة ويُخفق المزيج جيدًّا ثمّ يُضاف الكرانبيري والجوز.

يوضع الخليط في صينيّة مدهونة بالزيت في الفرن المحمّى مسبقًا لمّدة ساعة من الوقت تقريبًا أو حتى يخرج عود خشبيّ جافًّا.

في هذا الوقت، يُخفق السكر مع عصير البرتقال ويُسكب فوق الخبز بعد أن يُترك ليبرد لمدّة 15 دقيقة.

يُقدّم الخبز مع القهوة بعد أن يبرد تمامًا.