سلطة الفاكهة وجبنة الماعز الصيفية

تصوير: SARAH NEVINS

 

المقادير

2 كوب من السلطة الخضراء

2 كوب من التوت

1 كوب من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى نصفين

4/1 كوب من النعناع الطازجة المقطّع

2 درّاق مقطّع

1 أفوكادو مقطّع إلى مكعّبات

200 غ من جبنة الماعز

2/1 كوب من البندق المحمّص

 

صلصة البلسميك بالعسل

4/1 كوب من زيت الزيتون

2 ملعقة طعام من خلّ البلسميك

1 ملعقة طعام من العسل

بهار وملح حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

تُخلط السلطة الخضراء مع التوت، الطماطم، النعناع والدرّاق ثمّ يوضع فوقها الأفوكادو، الجبنة والبندق.

لتحضير الصلصة، تُمزج المقادير جيداً في وعاء صغير.

تُسكب الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.