سندويش مومباي

المقادير

الصلصة الخضراء

حفنة صغيرة من أوراق النعناع

حفنة كبيرة من أوراق الكزبرة

زنجبيل طازج

عصير ليمون حامض

ملح

 

توابل ماسالا حسب الرغبة

2 قطعة من الخبز

4/1 كوب من الجبنة المبروشة

4/1 خيار مقطّع

1 طماطم مقطّع

1 بصلة حمراء مقطّعة

1 فص ثوم

 

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة، توضع جميع المقادير في الخلّاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج.

تُدهن طبقة من الخبز بالثوم ثمّ توضع الصلصة فوقها.

يُزاد الخيار ثمّ الماسالا وبعدها الطماطم والجبنة والبصل.

توضع الطبقة الثانية من الخبز وتُحمّص السندويتش حتى تحمرّ. تُقدّم مع الكتشاب.