طريقة تحضير كرامبل الدّراق

المقادير

6 درّاق كبيرة الحجم، مقطّعة

4/1 كوب من السكر

2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض

2/1 ملعقة صغيرة من القرفة

2/1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 كوب ونصف من الدقيق

1 كوب من السكر الأسمر

2/1 ملعقة صغيرة من الملح

4/1 ملعقة صغيرة من القرفة

2/1 كوب من الزبدة المذوّبة

 

طريقة التحضير

في وعاء كبير، يُخلط الدرّاق مع السكر وعصير الليمون والقرفة والزنجبيل.

في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع السكر الأسمر والملح والقرفة ثمّ تُضاف الزبدة المذوّبة حتى يصبح المزيج مفتّتًا.

يُسكب مزيج الدّراق في صينية للفرن ثمّ يُزاد فوقه مزيج الدقيق والسكر بالتساوي.

توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة 45 دقيقة أو حتى يحمرّ الوجه.

تُقدّم ساخنة مع بوظة الفانيلا.