شوربة الكوسى بالكريمة

المقادير

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم

3 كوسى، مقطّعة إلى مكعّبات

3 كوب من مرقة الدجاج أو الخضار

4/1 كوب من الكريمة الطازجة

ملح وبهار حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

يوضع البصل مع الثوم والكوسى ومرقة الدجاج في وعاء على النار حتى الغليان.

تُخفّف النار ويُغطّى الوعاء ثم يُترك على النار لمدّة 20 دقيقة. يمكن إضافة المزيد من المرقة في حال تبخّرت بالكامل!

يوضع المزيج في الخلّاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ثمّ تُضاف الكريمة مع الملح والبهار.

تُقدّم الشوربة ساخنة مع جبنة البارميزان.