وصفة سريعة وسهلة لتحضير شوربة البازلاء

المقادير

1 بصلة، مفرومة

3 فصّ ثوم

1 ملعقة طعام من الزيت

ملح وبهار حسب الرغبة

1 بطاطاس مقطّع إلى مكعّبات

500 غ من البازلاء

1 ليتر من مرقة الدجاج أو الخضار

 

طريقة التحضير

يُطهى البصل والثوم في الزيت في وعاء على النار حتى يشقرّ لونهما. تُضاف مكعّبات البطاطس والبازلاء ثمّ المرقة والملح والبهار وتُخلط المكوّنات جيّدًا.

يُترك المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. يُرفع المزيج عن النار ويوضع في الخلّاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.

تُقدّم الشوربة ساخنة. يمكن أيضًا إضافة القليل من الكريمة الطازجة أو زيت الزيتون قبل التقديم.