"أم شريف كافيه" اشهى المأكولات اللبنانية على مائدتيّ الافطار والسحور في الامارات

بهدف تسليط الضوء على المطبخ اللبناني العريق وحُسن الضيافة اللبنانية، أسّست الشيف ميراي الحايك مطعم "أم شريف كافيه"، وقد أصبح اليوم من أهمّ وجهات الطعام في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث تنتشر فروعه في مدن مختلفة، بما في ذلك دبي، وأبوظبي، والقاهرة، والرياض، وعمّان، وبالطبع لبنان، حيث بدأت الحكاية.

ولمناسبة حلول شهر رمضان المبارك 2025، أعلن مطعم "أم شريف كافيه" عن إطلاق قائمة إفطار شهية ليستمتع ضيوفه وزواره بما لذّ وطاب من المأكولات اللبنانية، مع الحفاظ على تقاليد المطبخ الشرقي.

إفطار وسحور غنيّ

تتضمّن القائمة الرمضانية العديد من الأطباق المحبوبة لدى روّاده، بدءًا من المقبلات المنعشة والغنية بالنكهات مثل الفتّوش، والبليلة، وورق العنب، إلى جانب السمبوسك الذهبي المقرمش والكبّة السمّاقية. تُقدَّم جميع الأطباق مع تشكيلة من التغميسات الشهية مثل المتبّل، والمحمّرة، وبالطبع الحمّص. أمّا الأطباق الرئيسية، فتشمل الكباب والشيش طاووق المشويّ على الأصول. والختام مسك مع تشكيلة من الحلويات اللذيذة المحضّرة بلمسة "أم شريف كافيه" المميّزة وتشمل الكنافة، والتمرية، وأم علي، والآيس كريم، وغيرها.

للسحور، يمكن للضيوف الاستمتاع بالقائمة الاختيارية (à la carte) التي سبق ولاقت ثناءً عالميًا، إذ أعدّتها الشيف ياسمينا الحايك بدرجة عالية من الدقّة والمهارة لتعكس جوهر المطبخ اللبناني.

تتوفّر قائمة الإفطار يوميًا من الساعة 7:00 مساءً حتّى 9:00 مساءً مقابل 250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، في فرعَيه في دبي وأبوظبي. ويمكن للضيوف أيضًا الاستمتاع بقائمة السحور الاختيارية (à la carte) ابتداءً من الساعة 9:00 مساءً وحتّى موعد السحور يوميًا طوال الأسبوع.

بين "أفضل 50 مطعماً في العالم"

وكان مطعم "أم شريف كافيه" الحائز على جوائز عديدة، قد أُدرج ضمن قائمة "أفضل 50 مطعمًا في العالم"، في دليل على الجودة العالية التي يتميّز بها الفرعان.

يقع فرع دبي في بوليفارد الشيخ محمد بن راشد، حيث يوفّر إطلالات خلّابة على برج خليفة ويُشكّل الوجهة المثالية للسياح لاستكشاف المدينة وتذوّق المطبخ اللبناني. أمّا فرع أبوظبي، فيُقدّم تجربة طعام أكثر هدوءًا، حيث يستمتع الضيوف بمشهد كورنيش الخليج الغربي مع إطلالات على أفق المدينة والخليج العربي. وبمناسبة شهر رمضان المبارك، يأخذ "أم شريف كافيه" أبوظبي ضيوفه في رحلة موسيقية مع عازف العود الذي سيُطرب الضيوف بأجمل الألحان يوميًا من الساعة 9:00 مساءً وحتى السحور.