أكلات عيد الأضحى

إذا كنتِ تقرأين هذا المقال فهذا يُفسّر لنا رغبتكِ في تحضير أكلة شهيّة مغذّية ومناسبة لأجواء عيد الأضحى المقبل، فإذا كان الأمر صحيحًا فعليكِ يا عزيزتي أن تُكملي قراءة مقالنا اليوم.

فنحن في هذا الموضوع عبر موقعنا "سبيسيال مدام فيغارو" سنكّشف لكِ عن قائمة تضمّ عددًا متنوعًا من أكلات عيد الأضحى المبارك، يُمكنكِ اختيار وجبة من هذه القائمة وتحّضيرها لأسرتكِ خلال العيد.

ويأتي موضوعنا اليوم ضمن سلسلة موضوعات متنوعة وشاملة تهم كل امرأة عربية حول العالم نساعدكِ من خلالها لمعرفة كيفية الاستمتاع بأجواء العيد، وإليكِ هنا: هدايا عيد الأضحى 2025.

أكلات عيد الأضحى المبارك

يُشتهر عيد الأضحى بأكلات معيّنة مُرتبطة بالأضحية، فهذا العيد هو المناسبة الوحيدة التي يقوم فيها المسلمون بالأضحيّة لمن كان له القدرة ماليًّا على ذلك، وتتنوع الذبيحة بين: الأبقار، الماعز، الغنم وغيرها.

مع اقتراب عيد الأضحى فإنّ كثير من السيدات يبحثن عن أكلات لتُقدم إلى الأسرة احتفالًا بهذه المناسبة، ولأنّ هذا العيد مُرتبط باللحوم الحمراء، فإليكِ أكلات عيد الأضحى المبارك الشهيرة بالوطن العربي:

•  الفتة المصرية: واحدة من أشهر أكلات عيد الأضحى، يُكثر تحّضيرها في الوطن العربي خاصّة من قبل المصريين، فهي أكلة رئيسية على مائدة الطعام عند المصريين في أوّل يوم العيد. تُحضّر هذه الأكلة باسّتخدام لحم الأضحية، الأرز الأبيض، العيش المُحمص ثم أخيرًا الصلصة الحمراء.
• المُمبار: يُعرف أيضًا بـ"الفوارغ" أو "الشخاتير" في دول عربية أخرى، وهو عبارة عن أمعاء الأبقار أو الغنم يتمّ تنّظيفها بشكل جيّد جدًّا ثم تُحشى بالأرز والخضّراوات المتنوعة وبعد ذلك يُسلق ثم أخيرًا يتمّ تحميره بالسمنة أو الزيت ليأخذ لونًا مميّزًا وقرّمشة لا مثيل لها، ويعتبر من أكلات المناسبات وبالأخضّ مناسبة عيد الأضحى.
• الرقاق باللحمة المفرومة: إحدى الأكلات الشهيرة في عيد الأضحى هي صينية الرقاق باللحمة المفرومة، يحرص المسلمون خاصّة في مصر على تحّضيرها في أول أيام العيد، وهي عبارة عن صينية مُكونة من طبقات من الرقاق المحشية باللحمة المفرومة.
• شوربة الكوارع: من الأطباق الشهيّة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في عيد الأضحى، فهي من الأكلات المرتبطة جدًّا بعيد الأضحى لأنها عبارة عن شوربة تُحضر باستخدام الكوارع (حلويات وإكسسوارات البقر) أو كما يُطلق عليها "عظام" المواشي.
• اللحوم الحمراء: عيد الأضحى يعني اللحوم الحمراء، فهذه المناسبة هي الوحيدة التي يُكثر فيها تناول اللحوم لأنه يُذبح فيها الأضحية، وبالتالي يُكثر تناول اللحوم الحمراء مسلوقة أو مشوية، لكن البعض يُفضلها مشوية إلى جانب الأرز والخضّراوات أو المحاشي المتنوعة.