لايف ستايل
السفارة الايطالية في لبنان تحتفل بأسبوع المطبخ الايطالي
جاد عبود
21-November-2025
إحتفاءً بأسبوع المطبخ الايطالي في العالم، وبالتزامن مع ترشيح فن الطهي الإيطالي على قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، أقامت السفارة والوكالة التجارية الايطالية، أمسية تذوّق في صالة عرضVresso للمطابخ الإيطالية، بحضور السفير الايطالي فابريتسيو مارتشيللي وزوجته، ورئيس مجلس ادارة شركة VRESSO فريج صابونجيان وحشد من الاعلاميين والمدعويين.
في كلمته، شكر السفير فابريتسيو مارتشيللي، الوزير السابق فريج صابونجيان رئيس مجلس ادارة شركة Vresso لاستضافته هذا الحفل، مشيراً الى ان "المطبخ الإيطالي نموذج للصحة والرفاه والابتكار، وهو لا يمثل فقط النكهة والتقاليد بل أيضا أسلوب حياة متوازن وصحي، ويجسد منظومة واسعة من الابتكار تشمل الانتاج الزراعي المستدام وتكنولوجيا الغذاء والتصميم واعادة التدوير".
ومن جانبه، أعرب رئيس مجلس ادارة شركةVresso فريج صابونجيان بداية عن سروره لاستقبال واحدة من فعاليات أسبوع المطبخ الايطالي ٢٠٢٥ ، وقال: "نحن نقوم بكل ما في وسعنا للترويج لمنتجاتنا التي صنعت في ايطاليا، فشركة VRESSO تمثل ٦٣ شركة ايطالية ومنها منتجات غذائية وكل ما يتعلق بفن الطبخ، ونحن نتواجد في نحو ٦٥ بلدا في العالم ونقدم خبرتنا في مجال الخدمات الغذائية والصناعية وتجهيز المطاعم".
الشيف مارادونا يوسف وأطباق ايطالية لبنانية
وقد شارك الشيف اللبناني مارادونا يوسف، صاحب مطعم MEZE في ميلانو، في هذه الأمسية، مقدماً سلسلة اطباق تعبر عن الحوار بين المطبخين الايطالي واللبناني، مشيراً الى ان المطبخين "يجمعهما إرث متوسطي وتقاليد مشتركة، فالبحر المتوسط هو مكان للقاء وليس للانقسام، والطعام هو فعل يسهل الحوار الذي هو السبيل الوحيد نحو السلام".
وكان قد شارك في برنامج أسبوع المطبخ الايطالي هذا العام، عضو شبكة سفراء الذوق كلاوديو كينالي الى جانب الشيف اللبناني مارادونا يوسف، وتضمنت النشاطات عرض طهي مباشر، وجلسات تدريبية لطلاب الضيافة والإدارة في جامعتي القديس يوسف والحكمة في الأشرفيه، إضافة إلى أمسية تذوّق في صالة عرضVresso للمطابخ الإيطالية، واختتم الأسبوع بـغداء تضامني في دير الزيارة فيلوكاليا في عينطورة، تأكيداً على روح الشمولية والخدمة المجتمعية التي يتميّز بها فن الطهو الإيطالي.
