دراسة جديدة تكشف أن شرب القهوةتؤخر شيخوخة البشرة

في المقابل، من المهم والمفيد معرفة المؤشرات التي تنبئك بأنه يجب عليك التوقف عن شرب القهوة.

لإجراء أبحاثهم ومن أجل الدقة العلمية، استند العلماء على البنك الحيوي في المملكة المتحدة (قاعدة بيانات تجمع معلومات مجهولة الهوية عن علم الوراثة ونمط الحياة والصحة، بالإضافة إلى ‏العينات البيولوجية الجينية)‏ ‏لما يقرب من نصف مليون بريطاني، من أجل تحليل تأثير القهوة على خلايا الجلد.

أظهرت النتائج أن استهلاك القهوة بكميات كبيرة قد يكون مرتبطاً بتقليل خطر شيخوخة الجلد. إن مضادات الأكسدة والجزيئات المضادة للالتهابات الموجودة في القهوة تحد من الإجهاد التأكسدي، المسؤول الرئيسي عن شيخوخة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الكافيين في الحفاظ على شباب البشرة من خلال تحفيز إنتاج أكبر للتيلوميراز، وهو الجزيء الذي يحافظ على الحمض النووي، ويحد من تدهور التيلوميرات، هذه الدروع الجينية التي تتحلل بشكل طبيعي مع مرور الوقت، والتي تعتبر أساس شيخوخة الجلد.

إذا لم يكن شرب القهوة ضاراً، ويمكن أن يؤخر شيخوخة الجلد، فإنه لا يزال من المفيد تذكير أنه، مثل كل شيء، يجب تجنب الإفراط في احتسائها. فوفقاً لتوصيات الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) التي صدرت في العام 2015، "يجب ألا يتجاوز الشخص البالغ السليم 200 ملغ من الكافيين في مرة واحدة، و400 ملغ طوال اليوم. بمعنى آخر، فنجان، فنجان ونصف من القهوة دفعة واحدة، وأربعة إلى خمسة طوال اليوم". نصيحة يجب اتباعها لعدم إعاقة النوم، لأن هذا المشروب يمنع إفراز الميلاتونين، هرمون النوم. ومع أن القهوة تحافظ على شباب البشرة، إلا أنه يجب استهلاكها باعتدال.