3 وصفات ديتوكس مثالية للتخلّص من السّموم بعد الأعياد

ها قد انتهينا من الاحتفالات وانطلقنا في سنة جديدة بعد أن تلذّذنا بأشهى الأطباق والمكوّنات الاستثنائية والتي، في كثير من الأحيان، قد تكون غنية بالسعرات الحرارية والسكّر والكربوهيدرات وغيرها. ولكن، لا تقلقي - فقد فكّرنا بأطباق سهلة التحضير سوف تخلّصكِ حتمًا من السموم التي تراكمت في جسمكِ وتعيدكِ الى المسار الصحيّ والنظام الغذائي السليم. جرّبيها الآن ولن تندمي!

شوربة الغاسباتشو الخضراء

المقادير

2 طماطم خضراء

ربع حبّة خيار

ربع فليفلة صفراء

1 ليمون حامض أخضر

1 بصل أخضر

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح

طريقة التحضير

تُقشّر الطماطم والخيار والفلفل ثمّ تُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. توضع الخضار في الخلّاط الكهربائي ثمّ يُضاف الى المزيج الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والبصل. يُخفق المزيج جيّدًا ثمّ يوضع في البراد قبل التقديم.

شوربة الكرافس والكراث بالكمّون

المقادير

نصف رزمة من الكرفس

3 حبّات كراث

ربع كوب من كريمة الصويا

نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمّون

1 ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون

½ ليمون حامض

ملح وبهار حسب الرغبة

طريقة التحضير

يُقشّر  الكرفس ويُقطّع ثم يوضع في وعاء على النار مع عصير الليمون الحامض والكمّون والماء.

يُترك على النار لمدّة خمس دقائق بعد الغليان.

يُقطّع الكراث ثمّ يُضاف إلى المزيج على نار خفيفة مع الكريمة لمدّة 30 دقيقة.

يٌضاف الملح والبهار حسب الرغبة.

حساء البطاطس والعدس

المقادير

100 جرام عدس

200 جرام بطاطس

2 جزر

1 كرفس

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

10 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

مسحوق الكمون

بهار حسب الرغبة

150 جرام كريمة طازجة

طريقة التحضير

يُقشّر ويُقطّع البطاطس والجزر والكرفس. تُذوّب الزبدة ثمّ يُضاف العدس والخضار.

يُضاف  ليتر واحد من الماء حتى الغليان ثمّ يُترك المزيج على النار لمدّة 20 دقيقة.

تُهرس المقادير ثمّ يُضاف مقدار نصف كمية من الكريمة وصلصة الصويا والكمّون والبهار.

يُسكب المزيج في كاسات وتُزيّن بالكمية المتبقية من الكريمة قبل التقديم.