Facebook Pixel

مطبخ

وجبة السحور أساسيّة لمكافحة التعب والخمول

كليمنس دوبرانا - مدام فيغارو

4-April-2022

وجبة السحور أساسيّة لمكافحة التعب والخمول

إستمع للخبر

تمر أيام نشعر فيها بالنشاط والحيويّة عند الاستيقاظ صباحاً ويرافقنا هذا الشعور طوال النهار. إنّما هناك أيام نجد فيها صعوبة في النهوض من السرير، فنشعر بالتعب وبأن لا طاقة لدينا للقيام بالحد الأدنى من الواجبات التي علينا إتمامها. في هذه الحالة الأخيرة، يكمن سر مكافحة الشعور بالخمول والتعب في وجبة الفطور او السحور لا سيما خلال شهر رمضان المبارك، فلوجبة السحور أهمية كبرى، فهي كفيلة بمدّنا بالنشاط وتحمينا من الجوع والعطش والكسل طوال النهار.

 

اختيار الأطعمة المفعمة بالطاقة

بحسب أخصائيّة التغذية Jeremy Gorskie التي تشارك متابعيها بنصائح غذائيّة على حسابها على تطبيق إنستغرام @menthebanane، يؤثر النظام الغذائي على الإحساس بالتعب، وبفضل عمليّة التمثيل الغذائي، نحن قادرات على تحويل ما نستهلكه من بروتينات ودهون وكربوهيدرات متوافرة في الأطعمة، إلى طاقة.   

لذلك علينا استهلاك أطعمة غنيّة بالتيروزين Tyrosine، وهو حمض أميني مسؤول عن تحسين اليقظة الذهنيّة فيعزّز الطاقة والحيويّة (البيض، الموز، السلمون والأجبان)، فضلاً عن التريتوفان Tryptophan (الموجود في منتجات الألبان أو البيض أو الشوكولاتة الداكنة)، والسيروتونين Serotonin المعروف بهرمون السعادة.

إذا كنت تميلين إلى تناول وجبة سحور ذات مذاق حلو أو مالح أو تفضلين الاكتفاء بشرب العصير، تقدّم لك أخصائيّة التغذية Jeremy Gorskie ثلاثة اقتراحات، لتختاري ما يرضي ذوقك.

 

إذا كنت ترغبين بمذاق حلو

ضعي على شريحة من الخبز المحمّص، ملعقة من زبدة الفول السوداني، نصف حبة من الموز والقليل من القرفة.

يساعد الموز الغني بالتريبتوفان على محاربة الإجهاد، وتساعد التوابل في تنظيم نسبة السكر في الدم.

يمكنك شرب كوب من اللبن أو الحليب نصف الدسم كونه غنياً بالبروتين والكالسيوم وقليل الدهون.

 

اذا كنت ترغبين بمذاق مالح

أضيفي إلى شريحة من الخبز المحمّص، نصف حبة أفوكادو، شريحة أو شريحتين من سمك السلمون المدخّن أو بيضة مسلوقة واحدة. الأفوكادو، الغني بالألياف والفيتوستيرول Phytosterol، يزيد من الشعور بالشبع ويحارب الكوليسترول. يحتوي سمك السلمون المدخن على أوميغا 3، وهو مفيد للتركيز ولصحة القلب والأوعية الدمويّة. كما أنّ البيض غني أيضاً بالبروتين والأوميغا 3.

 

 

العصائر

امزجي في الخلاط حفنة من أوراق السبانخ، نصف حبة من الموز، نصف حبة مانجو، ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني وملعقة كبيرة من دقيق الشوفان. أضيفي مشروباً نباتياً بكميّة تتلاءم مع لزوجة العصير التي تفضّلين. فهذه المكونات، تساعد في تقليل التعب وتمدّك بالحيويّة والنشاط كما تزيد من تركيزك طوال النهار.