Facebook Pixel

مطبخ

طريقة عمل كيكة الجزر

ساندي حيدر

8-August-2022

طريقة عمل كيكة الجزر

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 45 دقيقة

عدد الوجبات: 6-8 أشخاص


كيكة الجزر

عندما نقول جزر فمن غير المألوف أن يكون مكوناً من مكونات كيكة! قد يكون مكوناً في طبق رئيسي أو مقبلات أو حتى شوربة، كشوربة الجزر مثلا، ولكن كيكة! هذا أمر غريب بعض الشيء. في هذا المقال سنطلعكم على سرّ صغير، كيكة الجزر من ألذ الحلويات التي قد تتذوقونها، لهذا حضرنا لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضير كيكة الجزر والتي ستعجبكم وستعجب زواركم من دون شك.


مقادير كيكة الجزر

  • 2 كوب دقيق منخول
  • 3 كوب جزر مبروش
  • 4 حبة بيض
  • 2 كوب سكر
  • 1 ½ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
  • رشة ملح
  • ½ كوب جوز مفروم خشن


لطبقة الفروستينغ:

  • 4 كوب سكر بودرة
  • 220 غرام جبن كريمي
  • ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا


طريقة كيكة الجزر

  1. في وعاء اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر والزيت
  2. أضيفي الدقيق المنخول والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح إلى مزيج البيض واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات
  3. أضيفي الجوز والجزر إلى الخليط وقلبيهم جيدا
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  5. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشي القليل من الطحين
  6. ضعي خليط كيكة الجزر في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا
  7. لطبقة الفروستينغ، اخلطي السكر البودرة والجبن والزبدة ومستخلص الفانيلا جيدا
  8. اسكبي طبقة الفروستينغ على الكيكة عندما تبرد


كيكة الجزر بالقرفة

مقادير كيكة الجزر بالقرفة

  • 2 كوب دقيق منخول
  • 3 كوب جزر مبروش
  • 4 حبة بيض، ننصحك باستخدام بيض بلدي، ففوائد البيض البلدي كثيرة
  • 2 كوب سكر
  • 1 ½ كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • 2 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
  • رشة ملح
  • ½ كوب جوز مفروم خشن


لطبقة الفروستينغ:

  • 4 كوب سكر بودرة
  • 220 غرام جبن كريمي
  • ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا


طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة

  1. في وعاء اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر والزيت
  2. أضيفي الدقيق المنخول والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح والقرفة إلى مزيج البيض واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات
  3. أضيفي الجوز والجزر إلى الخليط وقلبيهم جيدا
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  5. ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشي القليل من الطحين
  6. ضعي خليط كيكة الجزر في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا
  7. لطبقة الفروستينغ، اخلطي السكر البودرة والجبن والزبدة ومستخلص الفانيلا جيدا
  8. اسكبي طبقة الفروستينغ على الكيكة عندما تبرد