لايف ستايل
5 مفاهيم غذائية خاطئة لخسارة الوزن
التحرير - مدام فيغارو
1-November-2022
Contents
تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي المتخصصة بالتغذية نصائح كثيرة بهدف إنقاص الوزن في وقت قياسي، منها تجنب الأطعمة النشوية في المساء أو شرب عصير الليمون... هذه الأفكار يمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى مشاكل صحية عديدة. يفسر لنا طبيب التغذية Laurence Plumey واختصاصي الغذية النفسية Dimitri Jacques المفاهيم الخاطئة المتعلقة بخسارة الوزن.
شرب عصير الليمون لإنقاص الوزن
يقول طبيب التغذية Laurence Plumey: لا ترتبط هذه الفاكهة بخسارة الوزن. كفاكهة حمضيات، هي مجرد مصدر مهم لفيتامين C لا أكثر. نحن نعتقد أن عصير الليمون بخصائصه الحمضية يمكن أن يذيب الطعام. ويضيف اختصاصي التغذية النفسية Dimitri Jacques أنه "يجب ألا نخلط بين الحموضة الموجودة في الفم وحموضة الجسم، لأن الليمون قد يكون حمضياً، لكنه يصبح قلوياً بمجرد تناوله". علاوة على ذلك، فإنه لا يعزز عمل المعدة في الصباح أكثر من أي مشروب آخر، ولا تؤدي إضافته إلى الماء الدافئ إلى تنشيط الجهاز الهضمي بشكل خاص، لذلك هو غير مفيد لمن تتبع حمية ديتوكس.
تجنب الأطعمة النشوية في المساء تجنباً لزيادة الوزن
يقول Laurence Plumey: "إن تناول النشويات في المساء ليس ضاراً ولا يشكل عاملاً في زيادة الوزن، شرط أن يستهلك بكميات صغيرة مع الخضروات. في العشاء، من المهم تجنب الأطباق التي ترافقها الصلصات والحلويات، لأن الدهون الزائدة والسكر تتحول إلى دهون في الليل كوننا لا نحرق السعرات الحرارية وقت النوم. لذا، من المفضل تناول القليل من اللحوم أو الأسماك أو البيض، مصحوبة بشكل رئيسي بالخضروات والخبز ومنتجات الألبان والفواكه".
يضيف Dimitri Jacques، أنه يجب تناول عشاء خفيف لأسباب فسيولوجية بسيطة: عندما ننام، لا نستهلك الطاقة ونميل إلى الحفاظ على السعرات الحرارية للوجبة الأخيرة التي تمتعنا بها.
تفضيل الوجبات الغذائية السائلة لإنقاص الوزن
لا سيما النظام الغذائي الشهير حساء الملفوف. يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن خطيراً للغاية. بالإضافة إلى عدم التوازن (تقريباً عدم تناول البروتين)، يفسر Laurence Plumey إلى "أننا نفقد الوزن بشكل سيئ للغاية وفي ظروف سيئة. ومن خلال أي نظام غذائي مقيد للغاية وغير متوازن، نفقد الكثير من العضلات تماماً كما الدهون ونغير عملية التمثيل الغذائي لدينا. علاوة على ذلك، فإن غالبية هذه الأنظمة الغذائية تجعلنا نكتسب الوزن على المدى الطويل".
من خلال تناول السوائل، سيعتمد الجسم على العضلات بدلاً من الدهون. هذه التغييرات خطيرة على عمليات التمثيل الغذائي، ويمكن أن تكون عاملاً يؤدي إلى السمنة المفرطة. لإنقاص الوزن، من الأفضل استشارة الاختصاصي للاستفادة من المتابعة واستهلاك طعام متوازن، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة.
شرب ملعقة صغيرة من الخل للمساعدة في الهضم
إذا بدا غير ضار، فإن هذه النصيحة يمكن أن تسيء إلى النباتات المعوية أو ميكروبات الأمعاء. إذا لم تكن جميع أنواع الخل متساوية، فإنها تحتوي في الغالب على نسبة حمضية عالية جداً بحيث لا يمكن استهلاكها لوحدها من دون إدخالها في الأطعمة الأخرى، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ والألم. لضمان الهضم الجيد، يوصي Dimitri Jacques بأن "نأخذ الوقت الكافي في مضغ الطعام، ففي كثير من الأحيان ننسى الاستمتاع بالطعام ما يؤثر سلباً على عملية الهضم".
التعب وتساقط الشعر... اللجوء إلى المكملات الغذائية كعلاج
بدلاً من التسرع في تناول هذه الحبوب، فإن اعتماد نظام غذائي متوازن هو أكثر فائدة لعلاج أي نقص في الفيتامينات. ينصح Dimitri Jacques "بعدم الاعتماد على المعتقدات وبعدم اللجوء إلى تناول المكملات الغذائية بصورة عمياء، وهذا يمكن أن يجنبنا إصابتنا بعض المشاكل الصحية". ويضيف Laurence Plumey "في هذه الأيام، يتبع عدد قليل من الأشخاص نظام غذائي متوازن، مع أنّه الطريقة الأفضل للحفاظ على الصحة ويمكن للجميع اتباعها".
في النهاية، يجب أن ندرك أنّ النصائح التي تعمل المعجزات في خسارة الوزن غير موجودة، خصوصاً عندما يتعلق الأمر بالاحتياجات الحيوية مثل الطعام، إذ يجب استشارة اختصاصي صحي يحدد كل ما يجب اتباعه بطريقة مناسبة بحسب احتياجات كل واحدة منا.
