مطبخ

تارت التّمر بالجوز

سمر معتوق
22 يناير 2021


 

صورة: tamarat

 

المقادير

العجينة

250 غ من البسكويت

2/1 كوب من الزبدة المذوّبة

2/1 ملعقة من القرفة

 

الحشوة

300 غ من التمر (منزوعة النواة)، مقطّعة إلى نصفين

200 غ من الجوز

1 كوب من الحليب المكثف

 

طريقة التحضير

يُطحن البسكويت في الخلاّط الكهربائي ثمّ تُضاف القرفة والزبدة ويُتابع الخلط حتى يتجانس المزيج.

يُسكب المزيج في صينية خاصة بالتارت ويُضغط عليها بواسطة أسفل الكوب.

توضع في الفرن المحمّى مسبقًا لمدّة حوالى 8 دقائق.

تُصفّ حبّات التمر ثمّ تُزاد حبّات الجوز ويُسكب عليها الحليب المكثّف.

توضع في الفرن مجددًّا لمدّة 25 دقيقة حتى يشقرّ لونها. 

تُترك التارت جانبًا لتبرد ثمّ توضع في طبق التقديم. يُفضّل تقديمها ساخنة.