مطبخ

كيك الفستق الحلبي وماء زهر البرتقال

سمر معتوق
29 مايو 2020
 

تصوير: Lush Appetites

 

 

المقادير

1 كوب من الفستق الحلبي المطحون

1 كوب من الدقيق

1 و2/1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

رشة ملح

3 بيضات

1 ملعقة طعام من الفانيليا

4/3 كوب من السكر

2/1 كوب من الزيت النباتي

4/1 كوب من اللبن

2/1 كوب من الحليب

 

صلصة البرتقال وماء الزهر

2 ملعقة طعام من السكر

4/1 كوب من عصير البرتقال

2 ملعقة طعام من ماء زهر البرتقال

 

طريقة التحضير

يُمزج الفستق الحلبي مع الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء ويوضع جانباً.

في وعاء آخر، يُخفق البيض مع الفانيليا والسكر. يُضاف الزيت، اللبن والحليب مع متابعة الخفق.

تُزاد المكوّنات الجافة ويُتابع الخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.

يوضع الكيك في قالب خاص على ورق الخبز في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 30 دقيقة.

تُمزج مقادير صلصة البرتقال وماء الزهر جيداً وتُوزّع على الكيك قبل التقديم.