مطبخ

سلطة الأفوكادو والجريب فروت

سمر معتوق
23 سبتمبر 2020
 

المقادير

حفنة من الشمّر مقطعة

1 أفوكادو مقطّع إلى مكعّبات كبيرة

2 جريب فروت مقطّع

2 كوب من السبانخ أو الجرجير

4/1 كوب من جبنة البارميزان المبروشة

 

الصلصة

4/1 كوب من عصير الجريب فروت الطازج

4/1 كوب من زيت الزيتون

2 ملعقة طعام من خلّ البلسميك

1 ملعقة طعام من الكراث المفروم

1 ملعقة صغيرة من الخردل

ملح وبهار حسب الرغبة

 

طريقة التحضير

يُخلط الشمّر، الأفوكادو، الجريب فروت مع السبانخ أو الجرجير في وعاء كبير للسلطة.

تُخلط مقادير الصلصة جيداً وتُسكب على مزيج السلطة.

تُضاف جبنة البارميزان وتُقدّم السلطة باردة.