مطبخ

مافن الموز مع كريمة القهوة

سمر معتوق
14 أبريل 2020
 

تصوير: Lush Appetites

 

 

المقادير

3 حبّات من الموز

كوب من زبدة الفستق

2 بيضة كبيرة

4/1 كوب من شراب القيقب

1 ملعقة طعام من العسل

2/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوب من رقائق الشوكولاته

 

كريمة القهوة

1 ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير

1 ملعقة طعام من السكر

1 ملعقة طعام من الماء الساخن

 

طريقة التحضير

يُهرس الموز ويُمزج مع زبدة الفستق. يُضاف البيض ويُتابع الخفق.

تُزاد بقية المقادير ما عدا رقائق الشوكولا ويُتابَع الخفق حتى يتجانس المزيج.

تُضاف رقائق الشوكولاته ويُسكب المزيج في صينيّة خاصة بالمافن.

توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 30 دقيقة.

لتحضير كريمة القهوة، تُخفق المقادير جيداً حتّى الحصول على مزيج يشبه الكريمة المخفوقة.

يُقدّم المافن مع كريمة القهوة.