مطبخ

3 طرق لصنع القهوة المثلجة في المنزل

سمر معتوق
03 يونيو 2020
 

تصوير: Lush Appetites

 

 

قهوة دالغونا الكورية


Dalgona coffee


المقادير

2 ملعقة طعام من السكر

2 ملعقة طعام من القهوة سريعة الذوبان

2 ملعقة طعام من المياه الباردة

4/3 كوب من الحليب

 

طريقة التحضير

يُخفق السكر مع القهوة والماء بقوّة لمدّة حوالى 10 دقائق حتى الحصول على مزيج ناعم وكثيف.

يُسكب الحليب في كوب مع مكعّبات الثلج وتُضاف فوقه القهوة المخفوقة. يمكن خلطها قبل التقديم.

 

 

 

القهوة المثلجة بالهال وماء الورد

 
Rosewater with coffee


المقادير

2/1 كوب من القهوة الباردة

2/1 كوب من الكريمة الطازجة

1 ملعقة طعام من ماء الورد

2/1 ملعقة صغيرة من حبّ الهال المطحون

 

طريقة التحضير

تُخلط المكوّنات مع بعضها البعض في كوب زجاجي. تُضاف إليها مكعّبات الثلج وتُقدّم.

 

 

 

القهوة التايلاندية بجوز الهند


Coconut ice coffee


المقادير

4/1 كوب من الماء

2 ملعقة طعام من السكر

2/1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند

2/1 كوب من القهوة الباردة

1 ملعقة طعام من رقائق جوز الهند

 

طريقة التحضير

في وعاء على النار، يُمزج السكر مع الماء وزيت جوز الهند حتى ذوبان السكر. يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

تُبلّل حواف كوب زجاجي بالماء وتُغمّس في رقائق جوز الهند. يُسكب مزيج السكر في الكوب مع القهوة ويُقدّم المشروب بارداً مع مكعّبات الثلج. يمكن إضافة حليب جوز الهند لمزيد من النكهة!