مخاطر أدوات المطبخ البلاستيكيّة

في مقابلة أجراها الصحفي هوغو ترافرز Hugo Travers‎، أعاد الطبيب الشهير على مواقع التواصل الاجتماعي الدكتور جيمي محمد، تسليط الضوء على التأثير الخطير للمواد التي تعطل عمل الغدد الصماء الموجودة في أدوات المطبخ البلاستيكية، وما تسببه من أضرار صحية جسيمة.

من جهة أخرى، إليك النظام الغذائي المثالي للوقاية من الأمراض.

قال الدكتور جيمي محمد: "خلال حياتنا، نتناول حوالى 90 ألف وجبة، أي ما يعادل 60 طناً من الطعام و70 مليون سعرة حرارية". وخلال اللقاء الذي أجراه معه عبر قناة الصحفي هوغو ترافرز على يوتيوب، شدد الطبيب المعروف على أهمية ما نضعه في أطباقنا، ودوره المحوري في صحتنا وجودة حياتنا. وأضاف: "التغذية هي العامل الأهم في حياتنا للحفاظ على صحتنا، فما نأكله يومياً يمكن أن يكون درعاً واقياً من بعض الأمراض، أو سبباً في الإصابة بها".

من بين العوامل التي تسهِم في الإصابة بهذه الأمراض، تبرز المواد المعطلة للغدد الصماء، التي توجد بكثرة في أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك. أوضح الطبيب قائلاً: "من المفترض أن البلاستيك موجود لتسهيل حياتنا، لكنه في الواقع يهدد صحتنا". وذكّر بأن هذه المواد الكيميائية تبقى في الدم لفترة طويلة، وتحدث اضطرابات في نظامنا الهرموني. وتابع: "تسبب الأدوات البلاستيكية تشوهات خلقية في الجهاز التناسلي لدى الأولاد الذكور، وتزيد من احتمال البلوغ المبكر لدى الفتيات، وكذلك من خطر الإصابة باضطرابات في الرحم وسرطان الثدي والبدانة والسكري".

أسوأ أدوات المطبخ هي السوداء اللون

مع ذلك، يمكن اتخاذ بعض التدابير الوقائية قد تساهم في تقليل تأثير هذه المواد. نصح الطبيب: "لا تسخّنوا الطعام في الميكروويف داخل علب بلاستيكية، ويفضل استخدام زجاجات الحليب المصنوعة من الزجاج". أما عن المقلاة التي تلف طلاؤها غير اللاصق، فأكد أنه يجب التخلص منها فوراً، وينطبق الأمر نفسه على الملعقة التي ذاب طرفها، موضحاً أنه بهذه الطريقة نحن نتناول البلاستيك من دون أن نعلم.

في ختام المقابلة، لفت الدكتور جيمي محمد إلى أن "أسوأ أدوات المطبخ هي تلك التي تأتي باللون الأسود". واستند في ذلك إلى دراسة نُشرت في مجلة Chemosphere العلمية المتخصصة في أواخر عام 2024، كشفت عن وجود مواد مثبطة للاشتعال في تلك الأدوات المنزلية. وأوضح أن الملاعق وغيرها من الأدوات السوداء تحتوي على نسبة أعلى من السموم والمواد التي تعطل عمل الغدد الصماء مقارنة بغيرها".