اللوز أم الجوز: أيهما أكثر فائدة لصحة القلب والمناعة؟

اللوز، البندق، الجوز، الكاجو... هذه المكسرات غنية بالفوائد الصحية بفضل احتوائها على الأوميغا 3 والمغنيسيوم والألياف. لكن، هل هناك نوع منها يجب أن نعطيه الأولوية للحفاظ على صحتنا؟ أيهما يجب أن يحتل مكاناً دائماً في مطبخنا: اللوز أم الجوز؟ تجيب الطبيبة المتخصصة في التغذية لورانس بلومي Laurence Plumey في فيديو نشرته على حسابها الرسمي على انستغرام.

من جهة أخرى، ما الفرق بين السكر الأسمر والسكر الأبيض؟ وأيهما أفضل للصحة؟

غنى بفيتامين E

بالنسبة للطبيبة، لا مجال للتردد: "اللوز هو الفائز بلا منازع"، على حد تعبيرها. فمثل بقية المكسرات، يحتوي اللوز على الأوميغا 9 الضروري لحماية القلب والأوعية الدموية. إلا أنّ ما يميّز اللوز عن غيره هو غناه الاستثنائي بفيتامين E، وهو مضاد أكسدة أساسي لصحتنا. توضح بلومي: "يساعد هذا الفيتامين على منع أكسدة الكولسترول في الدم".

وتضيف أن تناول اللوز يومياً يعد خياراً مفيداً، خصوصاً أن مصادر فيتامين E في الطعام محدودة، باستثناء الزيوت النباتية التي يجب الانتباه إلى كمياتها عند الاستهلاك.

ولتلبية احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين، توصي الطبيبة بتناول نحو عشرين حبّة من اللوز يومياً موزّعة بين الفطور وسناك بعد الظهر، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الجوز في السلطات. وبهذا الشكل، يحصل الجسم على 70% من احتياجاته اليومية من فيتامين E.