لايف ستايل
ما لم يخبرك به أحد عن الأطعمة الضارة التي يُقال عنها "صحية" بياريت زيادة: "أبعدوا الناس عن المكونات الطبيعية لصالح المنتجات المصنعة الضارة
جيمي ديب
24-February-2026
في زمنٍ تتكاثر فيه النصائح الصحية كما تتكاثر "الصيحات الموسمية"، يصبح من الصعب التمييز بين المعلومة الصادقة والرسائل المصمّمة لتناسب السوق. وسط هذا الضجيج، يبرز صوت مختلف، لا يكرّر ما يقوله الجميع، ولا يسير مع التيار، بل يختار أن يطرح الأسئلة التي يتجنبها كثيرون.
ففي الفيديو المرفق، تتحدث بياريت زيادة، الخبيرة في الصحة الشمولية وإعادة برمجة أنماط التفكير، بثقة ووضوح. لا تقدّم نصيحة عابرة، بل تدعو إلى مراجعة جذرية لما اعتبرناه لسنوات "حقائق لا تُناقش" وإلى إعادة النظر في طريقة فهمنا لأجسامنا وعلاقتنا بالغذاء.
الدهون الحيوانية والسكر الطبيعي ام الزيوت المكررة؟
تنطلق بياريت زياده من فكرة محورية وهي هل تعلّمنا يومًا أن نثق بقدرة أجسامنا على الشفاء؟ تقول أن جسم الإنسان ليس ضعيفًا كما اعتدنا أن نعتقد، بل يمتلك قدرة طبيعية على الشفاء وترى أن الدواء، في حالات كثيرة، يخفف العوارض أكثر مما يعالج السبب. رسالتها لا تعني إلغاء الطب، بل إلى إعادة الاعتبار لقدرة جسدنا على ترميم نفسه حين تتوافر له البيئة الغذائية والسلوكية السليمة.
ثم تنتقل إلى موضوع الغذاء وتتوسع في نقدها لما تعتبره انقلابًا غذائيًا غيّر علاقتنا بالطعام. فالإنسان، منذ بداياته، تغذّى على النباتات والدهون الطبيعية والبروتينات الحيوانية. لكننا تعلّمنا فجأة أن نخاف صفار البيض بسبب الكوليسترول، وأن نستبدل اللبنة الكاملة الدسم بأخرى خالية الدسم، وأن نُقصي الدهون الحيوانية باعتبارها العدو الأول للقلب.
تسأل ببساطة: لماذا نخاف من مكوّن طبيعي خلقه الله بتوازن دقيق؟
إذا كان اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب، فهل إزالة الدهون بالكامل من نظامنا الغذائي تحافظ فعلًا على هذا التوازن؟ أم أننا نتدخل في تركيبة متكاملة دون أن نفهمها بالكامل؟
وتطرح سؤالًا آخر حول الزيوت النباتية المكرّرة، مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس: هل تساءلنا يومًا كيف تُستخرج هذه الزيوت قبل أن تصل إلى زجاجة أنيقة في المتجر؟ ولماذا صُنّفت الدهون التقليدية، كالسمنة الحيوانية عدواً للقلب، بينما يُضاف السكر إلى أطعمتنا بكميات كبيرة من دون ضجة مماثلة؟
السم الأبيض
النقطة الأهم في كلام الخبيرة بياريت زيادة تدور حول السكر فهي تؤكد أن الإفراط في استهلاكه بات جزءًا من نمط حياتنا اليومي، وأنه مرتبط بارتفاع معدلات الالتهابات، والسكري، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان، وحتى التراجع الذهني فالسكر، موجود في كل مكان تقريبًا، وغالبًا من دون أن نتنبّه لذلك.
وتذهب أبعد من ذلك، إذ تعتبر أن ما لم نكن نراه بوضوح في السابق أصبح اليوم أكثر انكشافًا... إذ تشير إلى أن بعض السياسات الغذائية والدوائية ساهمت في إبعاد الناس عن مكوّنات طبيعية كانت جزءًا من نمط حياتهم، في مقابل الترويج لمنتجات مصنّعة تحقق أرباحًا ضخمة. وترى أن ما منحته الطبيعة للإنسان كوسيلة حماية وتوازن جرى تشويهه أو استبعاده، فيما تضخّمت صناعات كاملة حول بدائل لا تخلو من أثرها السلبي على الصحة... وتؤكد أن المسألة ليست مؤامرة بقدر ما هي دعوة إلى مساءلة منظومات اقتصادية كبرى، وإلى استعادة الوعي أمام نفوذ شركات الغذاء والدواء.
"معرفة الحقيقة تخلق لدينا الوعي"
وفي التعليق الذي أرفقته بالفيديو، كتبت بياريت زيادة:
"معرفة الحقيقة تحررنا، تخلق لدينا وعي. ولكن المعرفة والوعي غير كافيين إذا لم نقرران نتخلص من الأفكار الخاطئة ونهندس ونبرمج دماغنا وفكرنا ونراجع عاداتنا بهدف حماية صحتنا الجسدية، النفسية والروحية".
فهنا يبرز سؤال ضروري: هل نحن فعلًا نختار ما نأكله ونفكر به، أم أننا ننفذ ما قيل لنا فقط؟
هذا الفيديو لا يقدّم إجابات جاهزة، لكنه يفتح بابًا للنقاش، ويعيد طرح العلاقة بين الإنسان وجسده على أسس أعمق فالحقيقة قد لا تكون مطلقة، لكنها تستحق أن نبحث عنها.
ربما لا تكون المسألة أبيض أو أسود، بل تحتاج إلى توازن، وإلى وعي، وإلى شجاعة في آن واحد.
لكن الأكيد أن صحتنا ليست تفصيلًا ثانويًا في حياتنا، بل هي الأساس.
وإذا كانت المعرفة تحرّرنا فعلًا، فربما الخطوة الأولى هي أن نجرؤ على السؤال… وأن نتحمّل مسؤولية الجواب وأن نعمل به.
