4 أطعمة تقضي على الجوع بين الوجبات

هل يعقل أن يكون التغلّب على عادة القرمشة بين الوجبات مسألة مرتبطة بنوعية الطعام الذي نتناوله، وليس بقوة الإرادة فقط؟ في منشور على حسابها عبر إنستغرام، قدّمت الطبيبة وخبيرة التغذية لورانس بلومي Laurence Plumey ‎ مجموعة من النصائح تساعد في الحدّ من هذه العادة، وخصوصاً في فترة ما بعد الظهر.

في المقابل، إليك أطعمة تزيد من الشعور بالجوع بدلاً من الشبع.

من المؤكد أننا نعرف جيداً تلك اللحظة بعد الظهر، حين نشعر بانخفاض الطاقة وتراودنا رغبة مفاجئة في البحث عن وجبة خفيفة تسكّن الجوع المفاجئ. لكن للأسف، غالباً ما تكون هذه الخيارات السريعة غير صحية كما نأمل. فكيف نقلل من تناول هذه الوجبات ونصمد حتى موعد العشاء؟

بحسب لورانس بلومي، لا تأتي هذه الرغبة المفاجئة في تناول السكر أو الدهون من العدم، بل تكون في الغالب نتيجة لوجبات غير متوازنة أو لفجوات غذائية لم نحسب لها حساباً. لذلك قدمت لنا قائمة بأربعة أطعمة لذيذة ومفيدة تساعدنا على كبح الشعور بالجوع المفاجئ.

الشوفان على الفطور

ما نختاره في أول وجبة من اليوم يمكن أن يؤثر بشكل كبير على شهيتنا في فترة ما بعد الظهر. هناك أطعمة تنهك الجسم وأخرى تدعمه، والشوفان هو من الفئة الثانية.

توضح الدكتورة بلومي: "عندما نتناول الشوفان الكامل مع الحليب أو اللبن، نحصل على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ما يمنح إحساساً بالشبع يدوم طويلاً". ولإضافة نكهة محببة، يمكن تنكيه الشوفان بالقليل من القرفة أو إضافة حبة فاكهة.

التفاح

وبما أننا نتحدث عن الفواكه، فمن المهم تصحيح فكرة خاطئة شائعة: ليس من الضروري تجنّب الفواكه كوجبة خفيفة، بل على العكس، فالتفاح هو خيار مثالي.

تقول الطبيبة: "هو فاكهة غنية بالألياف ويحتاج إلى المضغ، وهذه العملية بحدّ ذاتها تساعد على كبح الشهية". فالدماغ، حين يتلقى إشارات المضغ، يرسل إشارات الشبع بشكل أسرع، مما يقلّل كمية الطعام التي نتناولها من دون جهد يذكر. لكن الأهم أن نتناول التفاح كما هو، بقشره وقطعته الكاملة، لا على شكل عصير أو مهروس، حتى نحافظ على أليافه المفيدة.

البيض المسلوق

قد لا يكون البيض أول ما يخطر في بالنا عندما نشتهي شيئاً حلواً، لكن البيض المسلوق تحديداً هو من أكثر الأطعمة التي تشعرنا بالشبع. تشير الدكتورة بلومي إلى أن "وجبة مكوّنة من بيضتين مسلوقتين تشبع أكثر من البيض المقلي أو الأومليت". يعود السبب إلى أنه خلال السلق، تتماسك البروتينات وتصبح أصعب في الهضم، مما يطيل فترة الشبع. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على بروتينات عالية الجودة ودهون مفيدة موجودة في الصفار.

اللوز

لا جديد في القول إن المكسرات تعتبر من أفضل الوجبات الخفيفة، لكن اللوز يتميّز بفوائد إضافية تستحق التذكير، بحسب لورانس بلومي.

توضح الطبيبة: "يشعرنا اللوز بالشبع أسرع بكثير من الكاجو، بفضل غناه بالألياف والدهون الجيّدة، إضافة إلى الجهد الذي يتطلّبه مضغه". لا حاجة إلى كمية كبيرة لتحقيق هذا التأثير، فحفنة صغيرة تتكون من عشر حبّات تكفي تماماً.