طريقة عمل البراونيز

Contents

• البراونيز
• مقادير براونيز الشوكولاتة
• طريقة براونيز الشوكولاتة
• براونيز بدون شوكولاتة
• مقادير براونيز بدون شوكولاتة
• طريقة عمل براونيز بدون شوكولاتة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

عدد الوجبات: 6 أشخاص

السعرات الحرارية: 466

الدهون: 29غ

البراونيز

إن كنت تبحثين عن وصفة حلى لذيذة وسريعة وتناسب كافة الأعمار والمناسبات فأنت تقرأين المقال الصحيح! البراونيز من الحلويات الطرية واللذيذة التي لا يمكنك أبداً مقاومتها! بدأت شهرة البراونيز من الولايات المتحدة الأميركية وانتقلت منها إلى بقاع الأرض. في هذا المقال سنطلعك على عدة وصفات للبراونيز، كالبراونيز بالشوكولاته وذلك لكي تفاجئي من تحبين بطبق حلى لا مثيل له. وإن كنت ترغبين بوصفات أخرى، فتابيعنا بشكل دائم في سبيسيال، فقد خصصنا قسماً للمطبخ على موقعنا لطرح الوصفات الشعبية والتقليدية والعصرية، ولطرح أشهر وصفات الحلويات أيضاً من مثل الكوكيز.

المميّز بالبراونيز هو إمكانية تحضيره وتقديمه كهدية في مختلف المناسبات! قد لا تفضلين هذا الأمر، لهذا طرحنا في سبيسيال عدة افكار هدايا، من مثل افكار هدايا عيد ميلاد، لنسهل عليك عملية البحث عن الهدية المناسبة لمختلف مناسباتك.

مقادير براونيز الشوكولاتة

• 1 كوب قطع شوكولاتة
  
• 1 كوب دقيق منخول
• ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 بيض
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة براونيز الشوكولاتة

1. ضعي الزبدة والقطع الشوكولاتة في وعاء مخصص للتسخين
2. ضعي الوعاء في قدر مملوء بالماء وضعيهما على النار، في تقنية تعرف بالحمام المائي الساخن
3. حركي الزبدة وقطع الشوكولاتة حتى يذوبا بشكل كامل
4. ارفعي القدر من الحمام المائي
5. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والبايكينغ باودر والملح
6. أضيفي مزيج الشوكولاتة والزبدة إلى مزيج البيض وقلّبي جيداً
7. أضيفي الدقيق بالتدريج وحركي حتى تتجانس المكونات
8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
9. اسكبي المزيج في صينية للخبز
10. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة
11. اتركي البراونيز حتى يبرد في الصينية ثم قطعيه وقدميه

براونيز بدون شوكولاتة

مقادير براونيز بدون شوكولاتة

• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب حليب سائل
• ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
• 4 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¾ كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر

طريقة عمل براونيز بدون شوكولاتة

1. في قدر، ضعي الحليب السائل على النار ثم أضيفي الكاكاو وحركي لكي يذوب بالكامل
2. أضيفي الزبدة زالزيت والسكر وحركي جدياً
3. اتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يسمك قوامه قليلاً
4. ارفعي الخليط عن النار واتركيه قليلاً لكي يبرد
5. أضيفي البيض والفانيليا وحركي جيداً
6. أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر بالتدريج واخلطي المكونات مع بعضها البعض
7. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
8. اسكبي المزيج في صينية للخبز
9. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة
10. اتركي البراونيز حتى يبرد في الصينية ثم قطعيه وقدميه