ما هي بهارات الشاورما

Contents

• بهارات الشاورما
• مقادير بهارات الشاورما الدجاج
• طريقة بهارات الشاورما الدجاج
• بهارات الشاورما اللحم
• مقادير بهارات الشاورما اللحم
• طريقة عمل بهارات الشاورما اللحم
• بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية
• مقادير بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية
• طريقة عمل بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية
• بهارات شاورما اللحم السورية
• مقادير شاورما اللحم السورية
• طريقة عمل بهارات شاورما اللحم السورية

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 5 دقائق

عدد الوجبات تكفي : 6 أشخاص

بهارات الشاورما

الشاورما... كلمة تستطيعين الشعور بطعمها اللذيذ بمجرد سماعها أليس كذلك؟ فهي وجبة يعشقها الكبار والصغار من دون استثناء! ما يميّز الشاورما هي سهولة وسرعة تحضيرها إلا أن السرّ في نجاحها يكمن في الخلطة، أي البهارات المستخدمة. يعود أصل وجبة الشاورما إلى المطبخ التركي، لكنها انتقلت منه إلى المطبخ العربي بسرعة كبيرة، خاصة إلى بلاد الشام مثل لبنان وسوريا. وفي موضوع ، سنطلعك على كيفية تحضير بهارات الشاورما، بحيث سنطلعك على عدة وصفات لتختاري منها ما يناسبك، وذلك ضمن سلسلة مواضيع عبر "سبيسيال مدام فيغارو" سنتناول فيها أبرز الوصفات من مختلف دول العالم، السريعة منها والتقليدية، من مثال عجينة العشر دقائق.

مقادير بهارات الشاورما الدجاج

•  1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• ½ ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة بهارات الشاورما الدجاج

1.  اخلطي جميع التوابل معاً.
2. ضعي المزيج في برطمان زجاجي.
3. تبلي وانقعي الدجاج بالمزيج قبل طهيه.

بهارات الشاورما اللحم

مقادير بهارات الشاورما اللحم

• ½ ملعقة صغيرة هيل
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 2 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل بهارات الشاورما اللحم

1.  اخلطي جميع التوابل معاً.
2. ضعي المزيج في برطمان زجاجي.
3. تبلي وانقعي الدجاج بالمزيج قبل طهيه.

بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية

مقادير بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية

•  5 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• ½ ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل بهارات الشاورما الدجاج اللبنانية

1.  اخلطي التوابل معاً جيداً.
2. أضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج جيداً حتى يتجانس.
3. تبّلي الدجاج بالتتبيلة قبل تحميره في الزيت.

بهارات شاورما اللحم السورية

مقادير شاورما اللحم السورية

•  1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
• ½ ملعقة صغيرة سماق
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل بهارات شاورما اللحم السورية

1.  اخلطي جميع التوابل معاً.
2. ضعي المزيج في برطمان زجاجي.
3. تبلي وانقعي الدجاج بالمزيج قبل طهيه مع الزيت وعصير حامض الليمون.