ما هي بهارات الكبسة

Contents

• 1.بهارات الكبسة
• 1.1مقادير بهارات الكبسة
• 1.2طريقة بهارات الكبسة
• 2.بهارات الكبسة السعودية
• 2.1مقادير بهارات الكبسة السعودية
• 2.2طريقة عمل بهارات الكبسة السعودية
• 3.بهارات الكبسة الهندية
• 3.1مقادير بهارات الكبسة الهندية
• 3.2طريقة عمل بهارات الكبسة الهندية

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 25 دقيقة

عدد الوجبات تكفي: 8 أشخاص

بهارات الكبسة

الكبسة من الأطباق الخليجية المشهورة بشكل كبير، بحيث تتربع على عرش الموائد في مختلف المناسبات. تتعدد طرق تحضير الكبسة باختلاف الدول، ويكمن الاختلاف في البهارات المستخدمة. في الحقيقة، البهارات هي ما تمنح الكبسة طعماً لذيذاً لا يقاوم! في موضوعنا هذا سنطلعك على مختلف البهارات التي يتم استخدامها في تحضير مختلف أنواع وأصناف الكبسة، بحيث بإمكانك تجربتها واختيار ما يناسبك ويناسب عائلتك. وإن كنت تعشقين تحضير المأكولات، سواء العربية أو الأجنبية والعالمية، فلا تفوتي قسم الطبخ على "سبيسيال مدام فيغارو"، حيث سنسلّط الضوء على العديد من الوصفات التقليدية والحديثة، سواء المتعلقة بتحضير الأطباق الرئيسية أو المقبلات أو الشوربة أو السلطة أو الحلويات، وعلى سبيل المثال لا الحصر طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل.

مقادير بهارات الكبسة

•  1 ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي الأسود
• 4 ملاعق كبيرة كمون مطحون
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة مجففة
• 4 ملاعق كبيرة قرفة بودرة
• 4 ملاعق كبيرة كركم مطحون

طريقة بهارات الكبسة

1. في وعاء، اخلطي كافة المكونات.
2. ضعي خليط البهارات في وعاء زجاجي وأغلقيه بإحكام.
3. احتفظي بالوعاء الزجاحي في مكان بعيد عن الرطوبة واستخدميه عند تحضير الكبسة.

بهارات الكبسة السعودية

مقادير بهارات الكبسة السعودية

•  1 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• 1ملعقة كبيرة هيل مطحون
• 1ملعقة كبيرة فلفل أسود بودرة
• 1ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف

طريقة عمل بهارات الكبسة السعودية

1.  في وعاء، اخلطي كافة البهارات والتوابل.
2. ضعي خليط البهارات في وعاء زجاجي وأغلقيه بإحكام.
3. احتفظي بالوعاء الزجاحي في مكان بعيد عن الرطوبة واستخدميه عند تحضير الكبسة.

بهارات الكبسة الهندية

مقادير بهارات الكبسة الهندية

• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة كبيرة قرفة بودرة
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
• ½ ملعقة كبيرة لومي أسود مطحون
• ½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة

طريقة عمل بهارات الكبسة الهندية

1. في وعاء، اخلطي كافة البهارات والتوابل الخاصة بالكبسة الهندية.
2. ضعي خليط البهارات في وعاء زجاجي وأغلقيه بإحكام.
3. احتفظي بالوعاء الزجاحي في مكان بعيد عن الرطوبة واستخدميه عند تحضير الكبسة.