طريقة عمل صوص الافوكادو

Contents

• صوص الافوكادو
• مقادير صوص الأفوكادو
• طريقة صوص الأفوكادو
• صوص الافوكادو للفاهيتا
• مقادير صوص الافوكادو للفاهيتا
• طريقة عمل صوص الافوكادو للفاهيتا
• صوص الافوكادو للشيبس
• مقادير صوص الافوكادو للشيبس
• طريقة عمل صوص الافوكادو للشيبس

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

عدد الوجبات تكفي: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية

الدهون: 3غ

صوص الافوكادو

صلصة الافوكادو من الصلصات التي يشتهر بها المطبخ المكسيكي والتي انطلقت منه إلى كل بقاع الأرض. الافوكادو مكوّن أساسي في المطبخ والمأكولات المكسيكية، بحيث يدخل في تحضير الأطباق المالحة والحلوة على حد سواء، فإن فوائد الافوكادو لا تعد ولا تحصى. تنمو ثمرة الأفوكادو في المكسيك ومعظم دول أمريكا الإستوائية. وهي ثمرة لونها أخضر من الخارج ومن الداخل تتميّز بملمس لحمي أخضر اللون أيضاً. في وصفتنا اليوم سنطلعك على كيفية تحضير صوص الافوكادو بعدة طرق لتختاري منها ما يناسب مائدتك وضيوفك وأفراد عائلتك.

مقادير صوص الأفوكادو

•  ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب كريمة طهي
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب افوكادو مهروس

طريقة صوص الأفوكادو

1.  في مقلاة على النار، ضعي الزبدة والثوم، وقلبيهما لمدة دقيقتين.
2. أضيفي كريمة الطهي إلى الخليط حتى الغليان.
3. أضيفي الأفوكادو، مع الاستمرار بالتقليب حتى تتجانس المكونات بالكامل.
4. أضيفي الفلفل الأسود والملح.

صوص الافوكادو للفاهيتا

مقادير صوص الافوكادو للفاهيتا

•  2 حبة افوكادو مهروسة
• 1 كوب كريمة للطبخ
• 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة عمل صوص الافوكادو للفاهيتا

1.  في خلاط كهربائي، ضعي الافوكادو وكريمة الطبخ والمايونيز والحليب واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي من جديد.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والثوم.
4. أخلطي كل المكونات بشكل مستمر، حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
5. ضعي الخليط في طبق التقديم، وقدميه مع الفاهيتا.‏

صوص الافوكادو للشيبس

مقادير صوص الافوكادو للشيبس

• 2 افوكادو مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 عرق بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• ½ كوب لبن زبادي
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل صوص الافوكادو للشيبس

1.  في وعاء ضعي الافوكادو المهروس ثم أضيفي عصير الليمون الحامض ثم اخلطي جيداً لتحصلي على خليط ناعم الملمس.
2. أضيفي اللبن الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.
3. أضيفي الطماطم والبصل واخلطي جيداً.
4. ضعي صوص الافوكادو في كاسات ووزيعها على السفرة إلى جانب الشيبس.