مطبخ
طريقة عمل الترمس الحلو
ساندي حيدر
12-April-2023
Contents
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 4 أشخاص
السعرات الحرارية: 198 سعرة حرارية
الدهون: 4غ
الترمس
الترمس من الوجبات الخفيفة التي تحبها نسبة كبيرة من الناس، فهي لذيذة ومغذية في الوقت نفسه، ومثالية للرجيم! نعم بإمكانك تناول الترمس لخسارة الوزن! ليس هذا فحسب! ففوائد الترمس تتخطى فوائده الصحية لتصل إلى تعزيز صحة البشرة ورونقها! الترمس غني بالبروتينات والكربوهيدرات والأملاح والكالسيوم، وما لا يعرفه كثيرون هو أن هناك أنواع الكثيرة من الترمس، مثل الترمس الأبيض والترمس الأصفر. هناك طريقتان رئيسيتان لتحضير الترمس، الأولى هي من خلال نقعه، والثانية من دون نقعه، وهو ما سنطلعك عليه في وصفة اليوم. وإن تساءلت لماذا يتم نقع الترمس، فهذا للتخلص من مرارة طعمه. قبل أن نبدأ، إن أردت معرفة مزيد من الوصفات لأطباق جانبة فلا تفوتي قسم المطبخ عبر سبيسيال مدام فيغارو، حيث سنقدم لك وصفات عربية وعالمية، من مثل طريقة عمل ورق العنب.
مقادير الترمس الحلو
- 2 كوب ترمس حلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة الترمس الحلو
- ابدأي بنقع الترمس الحلو في الماء لمدة يوم كامل حتى تلاحظي انتفاخ حباته، قومي بتغيير الماء كل بضع ساعات.
- اغسلي الترمس عدة مرات بعد ذلك.
- في قدر عل نار متوسطة، أضيفي الترمس إلى كمية من الماء.
- أضيفي الكمون ثم اتركي الترمس على النار لمدة نصف ساعة.
- تخلصي من الماء.
- ضعي على الترمس الملح وعصير الليمون الحامض قبل التقديم وبالهنا والشفا.
الترمس الحلو بدون نقع
مقادير الترمس الحلو بدون نقع
- 3كوب ترمس حلو
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ليتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
طريقة عمل الترمس الحلو بدون نقع
- سخني كمية من الماء حتى الغليان ثم أضيفي الترمس واتركيه حتى يبرد الماء.
- كرري الخطوة السابقة مرة أخرى في كمية جديدة من الماء ولكن مع إضافة البيكربونات هذه المرة.
- في طنجرة الضغط، ضعي الترمس والملح والكمون لمدة ربع ساعة.
- قدمي الترمس وأضيفي عليه عصير الليمون الحامض وبالهنا والشفا.
