طريقة عمل السوكسيه

Contents

• السوكسيه
• طريقة السوكسيه
• السوكسيه بدون بيض
• طريقة عمل السوكسيه بدون بيض
• السكوكسيه بدون حليب
• طريقة عمل السوكسيه بدون حليب

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطبخ: 4 ساعات

عدد الوجبات: 6 أشخاص

السعرات الحرارية: 580 سعرة حرارية

الدهون: 12غ

السوكسيه

ترغبين بتحضير طبق حلى سهل وسريع يحتوي على الشوكولاتة؟ ننصحك بتحضير حلى السوكسيه الفرنسي الشهير المحبوب لدى الكبار والصغار على حد سواء. السوكسيه من الحلويات سهلة التحضير والتي بإمكانك تحضيرها في المنزل باحترافية لا مثيل لها وبوقت قصير. في وصفة اليوم سنطلعك على عدة طريق لتحضير حلى السوكسيه لتختاري منها ما يناسبك ويناسب عائلتك. وإن اردت الاطلاع على مزيد من الوصفات فلا تفوتي قسم المطبخ عبر سبيسيال مدام فيغارة، حيث سنقطم لك مجموعة متنوعة من الوصفات العربية والعالمية، بدءاً من السلطات والشوربات، وصولاً إلى المقبلات والأطباق الرئيسة والحلويات، من مثل طريقة عمل الدونات.

مقادير السوكسيه

•  2 علبة بسكويت سادة
• ½ كوب حليب بودرة
• ½ كوب كاكاو بودرة
• 1 كوب سكر أبيض
• ½ كوب جوز الهند مبروش
• 150 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة السوكسيه

1.  ابدأي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
2. في قدر على النار قومي بإذابة الزبدة.
3. ارفعي الوعاء من على النار.
4. أضيفي السكر والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً.
5. أضيفي الفانيليا واعيدي الخلط.
6. أضيفي جوز الهند والبيض واعيدي الخلط جيداً.
7. أضيفي الكاكاو وقومي بالخلط حتى تتجانس المكونات جيداً.
8. أضيفي البسكويت إلى الخليط ثم قومي بالخلط.
9. ضعي المزيج على ورقة ألومنيوم ولفي الورقة على شكل اسطواني.
10. ادخلي الحلى إلى الثلاجة طوال الليل، أو لمدة 5 ساعات تقريباً، حتى تتماسك.
11. قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.

السوكسيه بدون بيض

مقادير السوكسيه بدون بيض

•  4 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 5 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• ¼ كوب قطع شوكولاته خام
• 4 علبة بسكوت سادة

طريقة عمل السوكسيه بدون بيض

1.  ابدأي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
2. في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والكاكاو والنشا.
3. حركي المكونات جيداً حتى تذوب بشكل كلي.
4. أضيفي الزبدة وقطع الشوكولاتة مع التحريك جيدأً.
5. اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا ثم أضيفي البسكويت المقطع.
6. ضعي المزيج على ورقة ألومنيوم ولفي الورقة على شكل اسطواني.
7. ادخلي الحلى إلى الثلاجة طوال الليل، أو لمدة 5 ساعات تقريباً، حتى تتماسك.
8. قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.

السكوكسيه بدون حليب

مقادير السكوكسيه بدون حليب

•  ½ 2 كوب دقيق أبيض
• ¾ كوب زبدة او سمنة بدرجة حرارة الغرفة
• رشة فانيلا
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
• شوكولاته نوتيلا للزينة
• 3 علبة بسكويت سادة

طريقة عمل السوكسيه بدون حليب

1.  في خلاط كهربائي، ضعي السكر والزيدة واخلطيهم حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات جيداً.
3. أضيفي الدقيق والكاكاو البودرة والبايكنج باورد واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
4. ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة.
5. قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة ثم أضيفيه إلى العجينة.
6. أخلطي جيداً.
7. شكلي العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم أو بأي شكل حسب رغبتك.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. رصي البسكويت في صينية الفرن وأدخليه إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
10. اتركي أصابع السوكسيه لتبرد قليلاً ثم ضعي شوكولاتة النوتيلا للزينة.