مطبخ
طريقة عمل آيس كريم بالمانجو
مدام فيغارو
28-July-2023
Contents
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 5 دقائق
عدد الوجبات: 4 أشخاص
المكونات:
- 2 حبتان من المانجو الناضجة جداً
- 100 غرام من السكر
- 1 حبة من الحامض
- 4 من صفار البيض
- 4 ملاعق كبيرة من الكريم فريش
طريقة التحضير:
- قطعي المانجو إلى نصفين وأزيلي النواة، ثم قشري كل نصف حبة.
- اهرسي المانجو في الخلاط الكهربائي وصبيها في وعاء.
- أضيفي عصير الحامض إلى المانجو المهروس.
- اخفقي صفار البيض مع السكر. اطهي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التحريك.
- صبي خليط صفار البيض والسكر على مزيج المانجو وامزجي جيداً.
- أضيفي الكريم فريش.
- صبي الخليط في الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
