مطبخ

طريقة عمل سلطة اليقطين المشوي مع البصل والخل

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطهي: 35 دقيقة

عدد الوجبات: شخص واحد

ضعي اليقطين المقشر والمقطع إلى شرائح بسماكة 5 ملم في صينية.
رشي فوقها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أدخليها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية، حتى ينضج اليقطين.
في مقلاة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
أضيفي البصلة المقطعة إلى شرائح ودعيها تطهى لمدة 5 دقائق.
أضيفي إلى البصل، خل العنب، العسل، أعصان الصعتر، اللوز المقشر، ورشي فوق المزيج الفلفل الحار وامزجي كل المكونات.
أطفئي النار واتركي المزيج حتى يبرد.
في طبق التقديم، ضعي قطع اليقطين المشوية، أوراق السبانخ، واسكبي فوقها تتبيلة البصل، وحبة الموزاريللا.