مطبخ

طريقة عمل شوربة البطاطس والعدس

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

قشّري البطاطس والجزر والكرفس، ثم قطّعيها إلى مكعبات.
سخّني الزبدة في قدر، ثم أضيفي العدس والخضار وقلّبيها لبضع دقائق.
أضيفي لتراً من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
بعد النضج، اهرسي الشوربة باستخدام الخلاط أو هراسة الطعام.
أضيفي الملح، نصف كمية الكريمة الطازجة، صلصة الصويا، الكمون والفلفل الأسود، وامزجي جيداً.
اسكبي الشوربة في أوعية التقديم، ثم زيّنيها بما تبقى من الكريمة الطازجة وأوراق عشبة الليمون.