طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

المكونات:

•  3 بيضات
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة
• ¾ كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
• رشة من الملح
• كوب من السكر
• نصف كوب من الحليب
• 1 موزة ناضجة
• كوب ونصف من الزبدة مذابة (مع كمية صغيرة لدهن القالب)
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البايكينغ باودر
• كوب وربع من الطحين

طريقة التحضير:

1.  في وعاء كبير، اكسري البيض، أضيفي إليه الزبدة المذابة والحليب، ثم اخفقي المزيج جيداً.
2. في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع السكر والبايكينغ باودر.
3. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. اقسمي العجينة إلى نصفين في قدرين منفصلين.
5. اهرسي الموزة بالشوكة وأضيفيها إلى الجزء الأول من العجينة، واخلطي جيداً.
6. في الجزء الثاني، أضيفي الكاكاو والشوكولاتة المبشورة، وقلبي جيداً حتى يندمج الخليط.
7. ادهني قالب الكيكة بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي أولاً مزيج الشوكولاتة، يليه مزيج الموز.
8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي الكيكة لمدة 45 دقيقة. للتأكد من نضجها، اغرزي سكيناً في وسط الكيكة ويجب أن تخرج نظيفة.