مطبخ

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 15 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

قشّري الكراث والبطاطس، اغسليهما، ثم قطّعي الكراث إلى حلقات والبطاطس إلى مكعبات.
قشّري الثوم واهرسيه، ثم قشّري البصلة وافرميها ناعماً.
سخّني مرق الدجاج في قدر على النار، ثم أضيفي الخضار واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
اخلطي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها إلى القدر وأضيفي الحليب والكريمة.
تبّلي بالملح والفلفل الأبيض حسب الذوق، واتركي الشوربة تسخن من دون أن تغلي.
قدّمي الشوربة ساخنة، مع تزيينها بالبقدونس المفروم على الوجه.