علامات تدل على نقص الألياف في نظامك الغذائي

تخيّلي وجود مكوّن بسيط يمكنك إضافته إلى وجباتك اليومية ليمنحك راحة هضمية وصحة أفضل... إنه أمر لا يمكن أن تتجاهليه. وهذا المكوّن السحري هو الألياف، تلك الكربوهيدرات الكاملة التي نجدها في الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.

لكن، رغم أهميتها، لا تستهلكها الغالبية بالقدر الكافي. ففي فرنسا مثلاً، لا تتجاوز نسبة النساء البالغات اللواتي يستهلكن 25 غراماً من الألياف يومياً 8% فقط، وترتفع النسبة لدى الرجال إلى 17%، بحسب البرنامج الوطني للتغذية والصحة. علماً أن هذه الألياف ضرورية لصحة الجسم، إذ تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، وتلعب دوراً وقائياً ضد بعض الأمراض، مثل سرطان القولون والمستقيم.

توضح أميلي شارست أن "غالبية الناس لا يدركون أنه يجب إدخال الألياف في كل وجبة، ما يؤدي إلى عواقب سلبية على الجسم". فما هي العلامات التي يرسلها لنا الجسم لتظهر أننا لا نستهلك ما يكفي من الألياف؟

الإمساك

الوظيفة الأشهر للألياف هي تنظيم حركة الأمعاء. تشرح شارست: "الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الخبز والنخالة والدقيق مثلاً، تمتص الماء وتشكل مادة هلامية تساعد في تعديل قوام البراز، وبالتالي تقي من الإمساك". إن الألياف حليف أساسي لراحة الجهاز الهضمي، إذ تبطئ عملية الهضم، تسهّل طرح الفضلات من المعدة، ما يقلّل من تقلصات الأمعاء.

الإصابة بالأمراض أكثر من المعتاد

تغذي الألياف مليارات البكتيريا الجيدة الموجودة في الميكروبيوتا (الفلورا المعوية)، والتي تقوي جهاز المناعة ضد الالتهابات والأمراض. تحذر أميلي شارست قائلة: "عندما لا نتناول كمية كافية من الألياف، ينخفض عدد الكائنات الحية الدقيقة في الميكروبيوتا ويصبح أقل تنوعاً"، ما يجعلنا أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

الشعور بالجوع وتناول كميات أكبر من الطعام

عندما تنتفخ الألياف في المعدة، فإنها تملأ مساحة فيها وتساهم في تعزيز الشعور بالشبع. تقول شارست: "في حال عدم تناول ما يكفي منها، نشعر بالجوع بطريقة أسرع ونتناول سعرات حرارية أكثر"، ما قد يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن.

الإحساس بالتعب والافتقار إلى الطاقة

الكسل، الصداع والإرهاق... كلّها قد تكون مؤشرات على نقص استهلاك الألياف. تشرح خبيرة التغذية: "تساهم الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم، أي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم. وعند انخفاض استهلاك الألياف، قد تحدث تقلبات في مستويات السكر في الدم، ما ينعكس مباشرة على مستوى الطاقة لدينا ونشعر بالتعب".

يمكنك الاطلاع أيضاً على: 9 خطوات بسيطة لزيادة الألياف في الطعام

لمشاهدة أجمل صور الموضة والجمال والمشاهير، زوري صفحتنا على انستغرام

فيديوهات المصممين العالميين والمشاهير على قناتنا على YouTube + video’s section