مطبخ - أطباق
طريقة عمل تارت الدراق
مدام فيغارو
5-September-2025
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
عدد الوجبات: 6 أشخاص
المكونات:
- 6 حبات ونصف من الدراق المعلّب
- ¾ كوب من مسحوق اللوز (حوالى 80 غ)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (حوالى 30 غ)
- عصير ليمونة واحدة
- 250 غ من عجينة التارت جاهزة
- 3 بيضات
- ½ كوب من السكر الناعم (حوالي 100 غ)
- ¾ كوب من الكريمة السائلة الطازجة (حوالى 200 مل)
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 210 درجة مئوية.
- صفّي أنصاف الدراق من الشراب جيداً، ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة.
- في قدر صغيرة، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
- اعصري الليمونة للحصول على العصير.
- افردي عجينة التارت الجاهزة في قالب التارت. اثقبي القاعدة بالشوكة، ثم رشي فوقها مسحوق اللوز.
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض مع السكر والزبدة المذوّبة وعصير الليمون والكريمة السائلة حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- شكلي شرائح الدراق على شكل وردة فوق قاعدة التارت. اسكبي فوقها خليط الحشو بالتساوي.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج التارت وتكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
