طريقة عمل شوربة البصل

Contents

• شوربة البصل
• مقادير شوربة البصل
• طريقة شوربة البصل
• شوربة البصل الفرنسية
• مقادير شوربة البصل الفرنسية
• طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة

وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 23

الدهون: 0.7 غ

شوربة البصل

شوربة البصل من الأطباق الفرنسية بامتياز وقد نالت شهرة واسعة لأنها غير مكلفة ومفيدة بشكل كبير. تعد شوربة البصل من أطباق الشوربة الرائجة في فصل الشتاء أكثر من أي طبق شوربة آخر؛ لأن فوائد البصل سحرية! إن كنت تتفادين تحضير شوربة البصل لأن تقطيعه مزعج ويتسبب بذرف الدموع ففي "سبيسيال" وجدنا الحل وقدمنا لك طريقة لتقطيع البصل من دون ذرف الدموع! لذا لا تحرمي نفسك وعائلتك من فوائد هذا الطبق الصحية. ولا تفوتي باقي الوصفات السهلة واللذيذة على موقعنا من مثل شوربة العدس.

• شوربة البصل تعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم
• شوربة البصل تنظم نسبة السكر في الدم
• شوربة البصل مطهر لا مثيل له للجهاز الهضمي
• شوربة البصل تعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم
• شوربة البصل تساعد على حرق الدهون

مقادير شوربة البصل

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 4 رأس بصل وسط مفروم ناعم
• 3 فصّ ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة طحين منخول
• 5 أكواب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض
• 4 شرائح خبز توست محمّص
• جبنة صفراء بحسب الرغبة

طريقة شوربة البصل

1. ضعي ملعقة الزيت النباتي في المقلاة وسخنيها ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وحمّريهما
2. أضيفي الطحين المنخول وحركي جيدا حتى يتماسك الطحين ويحمر لونه أو يصبح داكنا
3. أضيفي مرق الدجاج تدريجياً وحركي جيدا حتى يذوب الدقيق بالكامل
4. عند غليان المزيج أضيفي الملح والبهار الأبيض واتركي المزيج على نار هادئة حوالى نصف ساعة
5. ضعي الشوربة في وعاء عميق ثم أضيفي الخبز بعد تقطيع جوانبه
6. بإمكانك قبل تقديم الشوربة وضع الجبنة على الوجه وإدخالها إلى الفرن لتذوب قبل تقديم الشوربة

شوربة البصل الفرنسية

مقادير شوربة البصل الفرنسية

• 200غ زبدة
• 1 كلغ بصل مقطع شرائح
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1.5 لتر مرق لحم البقر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• شرائح خبر فرنسي محمّص بحسب الرغبة
• 200 غرام جبنة غرويير مبشورة

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

1. ذوبي الزبدة على نار متوسطة
2. أضيفي البصل والثوم والسكر وحركيهم حوالى 30 دقيقة حتى يصبح البصل مكرملاً
3. أضيفي مرق اللحم والملح والفلفل الأبيض واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
4. ضعي الشوربة في صحن للتقديم، ثم أضيفي الجبنة بحسب الرغبة على الوجه ثم أدخلي الصحن في الشواية لتذوب الجبنة على الوجه ثم أضيفي التوست المحمص وبالهنا والشفا