طريقة عمل شوربة الفطر

Contents

• شوربة الفطر
• مقادير شوربة الفطر
• طريقة شوربة الفطر
• شوربة الفطر بدون كريمة
• مقادير شوربة الفطر بدون كريمة
• طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

وقت التحضير: ١٠ دقائق

وقت الطبخ: 30 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 145

الدهون: 11غ

شوربة الفطر

عادة ما يدخل الفطر أو ما يعرف أيضا بــ "عش الغراب" في تحضير عدد من الأطباق الرئيسية والسلطات، من مثال سندويتش شرائح ستيك اللحم مع الجبن والفطر، أو معكرونة لينغويني بالفطر، ولكن قليلا ما تحضر السيدات طبقاً مكونه الأساسي الفطر! في هذا المقال سنطلعك على وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة الفطر اللذيذة، التي تشكل طبقا رائعا لفصل الشتاء. لماذا شوربة الفطر بالذات؟ لأن الفطر يحتوي على عناصر غذائية ضرورية للجسم، فهو غني بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم، وبالفيتامينات من مثال الفيتامين د الضروري لمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم.

مقادير شوربة الفطر

•  ¼ كوب كريمة طبخ
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 رأس ثوم مهروس
• 2 بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ كوب طحين منخول
• 1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر
• 2 كوب مرقة خضار
• 1 كوب فطر مقطع إلى شرائح

طريقة شوربة الفطر

1. في قدر، ضعي الزبدة والثوم المهروس والبصل المفروم والزعتر وحركيهم جيدا
2. أضيفي الفطر المقطع والملح والفلفل والطحين وحركي المكونات جيدا
3. أضيفي مرقة الخضار ثم كريمة الطبخ مع التحريك المستمر
4. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
5. قدمي الشوربة ساخنة وبالهنا والشف

شوربة الفطر بدون كريمة

مقادير شوربة الفطر بدون كريمة

• 1 كوب فطر مقطع شرائح
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة طحين منخول
• 2 كوب حليب سائل
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ كوب جبن بارميزان

طريقة عمل شوربة الفطر بدون كريمة

1. في قدر، ضعي الزبدة واتركيها تذوب على نار هادئة
2. أضيفي الثوم وقلبيه حتى يحمر
3. أضيفي المشروم المقطع شرائح وحركي جيدا حتى يصبح ذهبي اللون
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي جيدا
5. أضيفي الطحين
6. أضيفي مرقة الدجاج تدريجياً وحركي المزيج جيدا حتى يذوب الطحين
7. أضيفي الحليب واستمري في التحريك
8. اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
9. أضيفي جبنة البارميزان وحركي الشوربة ثم اتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة
10. قدمي الشوربة ساخة وبالهنا والشفا