طريقة عمل البيتزا

Contents

• البيتزا
• مقادير البيتزا
• طريقة البيتزا
• البيتزا الصيامي
• مقادير البيتزا الصيامي
• طريقة عمل البيتزا الصيامي
• البيتزا بزيت الزيتون
• مقادير البيتزا بزيت الزيتون
• طريقة عمل البيتزا بزيت الزيتون
• البيتزا بالجبن
• مقادير البيتزا بالجبن
• طريقة عمل البيتزا بالجبن

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 30 - 45 دقيقة

عدد الوجبات: 6 أشخاص

السعرات الحرارية: 266

الدهون: 10غ

البيتزا

نحن على ثقة أن البيتزا هي معشوقة الجميع! من منا لا يحب هذا المزيج المثالي بين صلصة الطماطم والجبنة والبيبيروني والعجين الطري! لقد اشتهيت هذه الوجبة الآن أليس كذلك؟ نحن أيضاً، لهذا سنطلعك على وصفة سهلة وأكثر من لذيذة لتحضير البيتزا في المنزل وكأنها قادمة من أفخر المطاعم الإيطالية! السرّ لتحضير بيتزا لذيذة ولا يمكن مقاومتها يتمثل بأمرين، الأول العجينة والثاني الصلصلة. في مقال سابق ذكرنا كيفية تحضير عجينة البيتزا بطريقة سهلة تضمن لك عجينة طرية وشهية. في هذا المقال سنطلعك على السرّ الثاني وهو كيفية إعداد صلصة لا تشوبها شائبة مع مكونات لذيذة للزينة، وإن كنت تحبين الأفكار المجنونة أو الخارجة عن المألوف لا تفوتي وصفة كرات بيتزا البطاطا الحلوة.

مقادير البيتزا

• عجينة البيتزا
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
• رشة ملح وفلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 كوب فلفل أخضر
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب جبن موزاريلا
• ¼ كوب فطر مقطع
• ¼ كوب زيتون منزوع البذور
• 1 ملعقة كبيرة جبن سائل

طريقة البيتزا

1. افردي العجينة على صينية الخبز واتركيها لكي ترتاح
2. لتحضير الصلصة، في قدر سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل المفروم وحركيه لكي يصبح لونه ذهبياً
3. أضيفي الطماطم والكاتشاب والملح والفلفل الأسود مع التحريك لكي تصبح قطع الطماطم طرية
4. إن كنت تفضلين أن تكون الصلصة ذات ملمس ناعم، ضعي كل المكونات في خلاط حتى تتجانس
5. ضعي الصلصة على عجينة البيتزا ثم زينيها بالزيتون والفلفل الأخضر والفطر المقطع
6. اخلطي الموزاريلا مع الجبن السائل والبيضة وضعيهم فوق الصلصة والزينة
7. سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية ثم أدخلي البيتزا واخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنفخ العجينة وتنضج المكونات

البيتزا الصيامي

مقادير البيتزا الصيامي

• عجينة البيتزا
• 1 بصلة مقطعة شرائح ومشوية
• ½ كوب زيتون
• ½ كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
• ½ كوب فطر مقطع
• 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• رشة ملح

طريقة عمل البيتزا الصيامي

1. افردي عجينة البيتزا على صينية الخبز واتركيها لكي ترتاح
2. لتحضير صلصة البيتزا، في قدر ضعي زيت الزيتون وسخنيه ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً
3. أضيفي قطع الطماطم والملح واتركي الطماطم حتى تصبح طرية بالكامل
4. أضيفي السكر والزعتر ومعجون الطماطم وحركي جيدا ثم اخلطي المكونات في الخلاط حتى تحصلي على صلصة متجانسة
5. ضعي الصلصة على عجينة البيتزا ثم أضيفي البصل المشوي والفلف الأخضر والزيتون والفطر
6. سخني الفرن على درجة 18- درجة مئوية ثم اخبزي البيتزا