مطبخ
طريقة عمل شوربة العدس التركية
ساندي حيدر
11-April-2023
Contents
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
عدد الوجبات: 4 أشخاص
السعرات الحرارية: 232 سعرة حرارية
الدهون: 8غ
شوربة العدس التركية
إن كنت ترغبين بوصفة شهية وصحية في وقت واحد فلا تفوتي وصفة شوربة العدس التركية الغنية بالحديد. فهذه الشوربة مثالية لمنح الجسم الطاقة والحرارة اللازمتين لتأدية كافة المسؤوليات والواجبات اليومية. ليس هذا وحسب بل هي مثالية لتعزيز المناعة. شوربة العدس من الأطعمة السهلة والسريعة التحضير بصورة عامة، ولاسيما في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق النباتية ذات الفوائد الكبيرة، وهي طبق مثالي ومميز في تغذية خاصة النباتيين الذين لا يتناولون البروتينات الحيوانية، حيث تمد جسمهم بالعناصر المهمة والتي قد يعاون من نقصها مثل الحديد والبروتينات بسبب نظامهم الغذائي، حيث 26% من السعرات الموجودة في العدس تكون من البروتين الموجود به. في وصفة اليوم سنطلعك على كيفية تحضير شوربة العدس التركية الحارة وغير الحارة لتختاري منها ما يناسبك ويناسب عائلتك. وإن أردت الاطلاع على وصفات شوربة أخرى، فلا تفوتي قسم المطبخ عبر سبيسيال مدام فيغارة، حيث ستجدين مجموعة كبيرة من الوصفات من مثل طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج.
مقادير شوربة العدس التركية
- 1 كوب عدس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق منخول
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 5 كوب مرق
طريقة شوربة العدس التركية
- في قدر على النار، اسلقي العدس في الماء لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يلين وينضج.
- في قدر آخر قومي بإذابة الزبدة.
- أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي النعناع ثم صلصة الطماطم والبابريكا وقلّبي جيداً.
- أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء واتركيه على النار حتى يسخن.
- قدميها ساخنة.
شوربة العدس التركية الحارة
مقادير شوربة العدس التركية الحارة
- 1 كوب عدس أحمر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق منخول
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 ملعقة صغيرة شطة حارة بودرة أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا أو حسب الر غبة
- 5 كوب مرق
طريقة عمل شوربة العدس التركية الحارة
- في قدر على النار، اسلقي العدس حتى ينضج ويلين.
- في قدر آخر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي النعناع، الشطة، صلصة الطماطم والبابريكا وقلّبي جيداً.
- أضيفي العدس والمرق وغطّي الوعاء واتركيه على النار حتى يسخن.
- قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
