Source Inspiration Féminine
En
  • موضة
  • جمال
  • عروض أزياء
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
Special-magazine
  • موضة
  • جمال
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • يحدث الآن
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
  • عروض أزياء
  • تألقي جمالا واناقة وابداع
  • من نحن
  • إتصلي بنا

مطبخ

طريقة عمل عجينة الكيش

ساندي حيدر

25-April-2023

طريقة عمل عجينة الكيش

ذات صلة

  • طريقة عمل الكبسة السعودية

  • طريقة عمل سلطة الكراب

  • طريقة عمل ديناميت شرمب

  • طريقة عمل السينابون

Follow us on Google News

Contents

  • الكيش
  • مقادير عجينة الكيش
  • طريقة عجينة الكيش
  • عجينة الكيش بالزيت
  • مقادير عجينة الكيش بالزيت
  • طريقة عمل عجينة الكيش بالزيت
  • عجينة الكيش بالسبانخ
  • مقادير عجينة الكيش بالسبانخ
  • طريقة عمل عجينة الكيش بالسبانخ

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 205 سعرة حرارية

الدهون: 12غ


الكيش

إن كنت تقرأين هذه الوصفة فهذا يعني أنك سمعت بالكيش. الكيش من الأطباق الرئيسية اللذيذة للغاية إلا أنها غير مألوفة بشكل كبير. الكيش هو طبق فرنسي الأصل الذي انتقل إلى الدولة الجزائية في وقت لاحق ومنها إلى دول العالم العربي ككل. المكونان الأساسيان للكيش هما العجينة والحشوة. في وصفة اليوم سنطلعك على كيفية تحضير عجينة الكيش، كخطوة أولى. الحشوة التقليدية للكيش هي السبانخ والجبن، إلا أنه يمكن تغييرها واختيار ما يناسبك ويناسب عائلتك. قبل أن نبدأ، لا تفوتي قيم المطيخ عبر سبيسيال مدام فيغارو إن أرد المزيد من الوصفات، ولاسيما الوصفات الأساسية، ككيفية تضير العجين، من مثل طريقة عمل عحينة البيتزا.

مقادير عجينة الكيش

  •  500 غ دقيق منخول
  • 250 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيض
  • 4 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح


طريقة عجينة الكيش

  1. في وعاء، ضعي الدقيق المنخول والزبدة والملح.
  2. اعجني جيداً.
  3. أضيفي البيض والماء البارد مع الاستمرار في العجن.
  4. في صينية خبز إفردي العجينة.
  5. استخدمي عجينة الكيش مع الحشوة المفضلة لديك ولدى أفراد عائلتك.


عجينة الكيش بالزيت

مقادير عجينة الكيش بالزيت

  •  2 كوب دقيق منخول
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة خميرة حلويات
  • ماء حسب الحاجة للعجن


طريقة عمل عجينة الكيش بالزيت

  1.  في وعاء، ضعي المكونات الجافة، كالدقيق والملح والسكر والخميرة.
  2. اخلطي المكونات الجافة حتى تتجانس.
  3. أضيفي الزيت والبيض واعجني المكونات جيداً
  4. أضيفي الماء عند الحاجة لتحصلي على عجينة متماسكة القوام
  5. في صينية خبز إفردي العجينة.
  6. استخدمي عجينة الكيش مع الحشوة المفضلة لديك ولدى أفراد عائلتك.


عجينة الكيش بالسبانخ

مقادير عجينة الكيش بالسبانخ

  •  عجينة الكيش
  • 1 بصل مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ½ كلغ سبانخ مقطع
  • 6 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ½ قالب جبنة فيتا
  • 4 بيض
  • 1 كوب كريمة
  • 3 كوب جبنة موتزاريلا


طريقة عمل عجينة الكيش بالسبانخ

  1. في صينية خبز، افردي عجينة الكيش واثقبي العجينة بالشوكة.
  2. لتحضير الحشوة، ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم شرائح البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبلا.
  3. أضيفي السبانخ والملح والفلفل، مع التحريك جيداً حتى يذبل السبانخ.
  4. فتتي الجبنة الفيتا وأضيفيها إلى الخليط.
  5. أسكبي خلطة السبانخ في عجينة الكيش.
  6. في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الكريمة وقليل من الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا.
  7. أسكبي خليط الجبنة فوق السبانخ.
  8. رشي وجه الكيش بقليل من جبنة الموتزاريلا واخبزيها لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قدميها ساخنة.


ذات صلة

  • طريقة عمل الكبسة السعودية

  • طريقة عمل سلطة الكراب

  • طريقة عمل ديناميت شرمب

  • طريقة عمل السينابون

Follow us on Google News

قد يعجبك

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

9-May-2025

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

2-May-2025

طريقة عمل Smashed Potatoes

طريقة عمل Smashed Potatoes

25-April-2025

Follow us on Google News

الأكثر قراءةً

  • 1

    برج السرطان اليوم

  • 2

    برج الدلو اليوم

  • 3

    برج الأسد اليوم

  • 4

    برج الثور اليوم

  • 5

    برج العقرب اليوم

قد يهمك أيضاً

  • طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

    طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

  • طريقة عمل كيكة منها وفيها

    طريقة عمل كيكة منها وفيها

كلمات ذات صلة

  • منخول
  • بيض
  • ماء بارد
  1. مطبخ
  2. أطباق

الشائع

  • إشارة إلى الستر
  • علم الفلك
  • شد الرقبة
  • إبداء التقدير والامتنان
  • خبراء التجميل
  • العام الدراسي
  • يتم تحضيره بشكل صحيح
  • خريف 2024
  • والد جيسي عبدو
  • النجم قصي الخولي

© 2023 Special Madame Figaro

من نحن إتصلي بنا
Madame Figaro
  • تابعونا على