طريقة عمل معكرونة بيني أرابياتا

Contents

• المكونات:
• طريقة التحضير:

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 15 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

المكونات:

•  1 حبة من البصل الأبيض
• 500 غرام من معكرونة البيني
• 2 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 حبة من الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.  صبي 1 ليتر ونصف من الماء في قدر على النار. عندما يبدأ الماء في الغليان، ضعي معكرونة البيني ودعيها تطهى لفترة الوقت المحددة على العبوة.
2. قشري الثوم والبصل والطماطم، قطعيها إلى قطع صغيرة.
3. ضعي الثوم والبصل على النار لمدة دقيقتين. أضيفي البندورة المقطعة ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار وقلبي المزيج على نار متوسطة.
4. إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء لمنع الصلصة من الالتصاق.
5. بعد أن تنضج البيني، صفيها من الماء وامزجيها مع الصلصة.
6. وزعي الخليط في الأطباق، رشي عليها القليل من جبنة البرميزان وزينيها ببعض أوراق الريحان.