مطبخ
طريقة عمل آيس كريم بالفراولة
مدام فيغارو
19-July-2024
مدة التحضير: 15 دقيقة
عدد التحضير: 6 أشخاص
المكونات:
- 250 غراماً من الفراولة
- بياض 3 بيضات
- 410 غرامات من الحليب المكثف المحلى
- 50 غراماً من السكر الناعم
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب المكثف المحلى في الثلاجة.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلباً.
- إذا كنت تستخدمين آلة صنع الآيس كريم، قومي بتشغيلها حتى يصبح الوعاء بارداً.
- اغسلي الفراولة جيداً، أزيلي الأوراق الخضراء وقطعيها إلى نصفين.
- أخرجي الحليب المكثف المحلى من الثلاجة واسكبيه في وعاء، أضيفي السكر وامزجي جيداً.
- أضيفي الفراولة المقطعة وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- ضعي بياض البيض المخفوق على دفعات وامزجي بلطف بواسطة الملعقة حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط في وعاء آلة صنع الآيس كريم واتركيها تعمل لحوالى 30 دقيقة.
- إذا كنت لا تستخدمين آلة صنع الآيس كريم، ضعي الخليط في قالب ثم في الفريزر حتى تحصلي على قوام الآيس كريم.
