مطبخ

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالعسل

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة النقع: 4 ساعات

مدة الطهي: ساعة واحدة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

حضري التتبيلة بمزج توابل التندوري مع الكاري والثوم المفروم ناعماً والملح.
أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور، معجون الفلفل الحار والعسل.
باستخدام سكين، اعملي شقوقاً في أفخاذ الدجاج ثم انزعي الجلد.
ضعي الأفخاذ في التتبيلة واتركيها تنقع لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
رتبي أفخاذ الدجاج على شبك الفرن مع وضع صينية تحته لالتقاط السوائل (يمكنك أيضاً طهيها في صينية خاصة بالفرن).
ضعيها في الفرن لمدة ساعة مع تقليبها كل فترة، حوالى 5 مرات، ودهنها بالتتبيلة أثناء الطهي.
عند الاستواء، أخرجي قطع الدجاج من الفرن وقدميها مع الأرز المفلفل.