طريقة عمل بطاطس وخضار مشوية

مدة التحضير: 50 دقيقة

مدة الطهي: 40 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

•  150 غ من الطماطم الكرزية (حوالى كوب ونصف)
• 1 حبة فليفلة حمراء
• 800 غ من البطاطس صغيرة الحجم مقطّعة مكعبات.
• فصّان من الثوم
• 2 بصلة حمراء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر، إكليل الجبل...).
• 4 أوراق من الغار
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• كوب من مرق الخضار
• 50 غ من البقدونس المفروم (حوالى نصف كوب)

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطس جيداً واتركيها بقشرتها، ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
• افرمي الثوم والبصل الأحمر ناعماً.
• قطّعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
• اخلطي جميع الخضار في وعاء، ثم تبّليها بالملح، الفلفل، والأعشاب المجففة.
• قطعي ورق الزبدة إلى أربع قطع كبيرة.
• قسّمي خليط الخضار بالتساوي وضعيه وسط كل ورقة.
• أضيفي ورقة غار على كل كمية، ثم اسكبي القليل من زيت الزيتون ومرق الخضار.
• رشي البقدونس المفروم فوقها، ثم أغلقي ورق الزبدة بإحكام.
• غطي ورق الزبدة بورق الألمنيوم وضعي الحزم على الشواية واشويها لمدة 40 دقيقة تقريباً.
• يمكنك أيضاً طهي هذه الوصفة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (الرف الأوسط) لمدة 25 دقيقة.

يمكنكم الاطلاع ايضاً على المزيد من الوصفات على مطبخ.

لمشاهدة أجمل صور الموضة والجمال والمشاهي، زوروا صفحتنا على انستغرام …..

فيديوهات المصممين العالميين والمشاهير على قناتنا على youtube + video’s section