مطبخ

طريقة عمل كيكة البرتقال الطرية

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الخبز: 15 دقيقة

الكمية تكفي: 6 أشخاص

سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
ابرشي حبة البرتقال واعصريها.
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
أضيفي البيضتين مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي عصير البرتقال وقشوره المبشورة ناعماً.
ادمجي الدقيق مع البايكنغ باودر بعد نخلهما، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى الخليط مع التحريك بلطف.
اسكبي المزيج في قالب كيك دائري مغطى بورق الزبدة ومدهون بالزبدة.
أدخلي القالب إلى الفرن الساخن واخبزي لمدة 15 دقيقة.
للتأكد من نضج الكيكة، اغرسي نصل سكين في وسكها: إذا خرج نظيفاً، تكون الكيكة جاهزة.