مطبخ
طريقة عمل كيكة البرتقال الطرية
مدام فيغارو
6-February-2026
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الخبز: 15 دقيقة
الكمية تكفي: 6 أشخاص
المكوّنات:
- 165 غ من الزبدة
- 1 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
- بيضتان
- برتقالة واحدة
- 165 غ من السكر الناعم
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- ابرشي حبة البرتقال واعصريها.
- اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
- أضيفي البيضتين مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي عصير البرتقال وقشوره المبشورة ناعماً.
- ادمجي الدقيق مع البايكنغ باودر بعد نخلهما، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى الخليط مع التحريك بلطف.
- اسكبي المزيج في قالب كيك دائري مغطى بورق الزبدة ومدهون بالزبدة.
- أدخلي القالب إلى الفرن الساخن واخبزي لمدة 15 دقيقة.
- للتأكد من نضج الكيكة، اغرسي نصل سكين في وسكها: إذا خرج نظيفاً، تكون الكيكة جاهزة.
